Crema di sedano al gorgonzola

[Lele]

CREMA DI SEDANO AL GORGONZOLA (da cucina no problem)

Ingredienti x 4 persone:
1 grosso sedano
250 gr di patate
1 scalogno
1 litro abbondante di brodo vegetale
4 fette di pan carrè (a piacere)
100 gr di gorgonzola (dolce o piccante)
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe

Pulire il sedano, staccare i filamenti e tagliarlo a pezzetti; tenere qualche fogliolina per la decorazione.
Pelare le patate e farle a cubetti.
Spelare e affettare finemente lo scalogno.
Scaldare l'olio in una pentola, soffreggere un pochino lo scalogno, unire le patate e il sedano e far insaporire. Aggiungere il brodo e cuocere per 20-25 minuti.
A cottura ultimata frullare le verdure aggiungendo un pò di brodo se fosse troppo densa. Unire il gorgonzola mescolando per scioglierlo bene, se necessario frullare di nuovo.
Tostare il pan carrè in padella o in forno per qualche istante.
Servire in ciotole singole, guarnendo con le foglie di sedano, una macinata di pepe, accompagnando con i crostini.

Spero di esserti ed esservi stata utile!!;)
Buon appetito
ELENA

[Lele]

va bene che partecipo poco, ma questa ricetta non interessa proprio a nessuno???:'-(:'-(:'-(

[Aitina]

A me interessa e come... grazie per la ricetta, la proverò sicuramente non appena avrò qualche ospite;)

[Smilla'78]

A me interessa moltissimo! sembra deliziosa... :p::p::p:
La farò al più presto!!!!;)

[Bestia]

A me sembra proprio buona!:p:

[sonovel]

Giusto quello che ho in casa x stasera...gorgonzola e sedano. La provo!

[paneburroezucchero]

Questa me l'ero proprio persa...che libidine...quasi quasi.....per cena....:rolleyes: