torta cappello

[dormiglia]

vi dico subito che non mi è venuta per niente bene, un obrobrio:rolleyes:, ma con Andrea attaccato alle gambe è proprio difficile concentrarsi...
oggi è il compleanno di mia madre, e avevo tenuto da parte questa idea dalla rivista cucinare bene, vedete il giornale nella foto degli ingredienti...
l'ho postata più che altro per l'idea, perchè secondo me alle cookine con le mani d'oro viene bellissimo...ho usato la glassa ma volevo provare a fare il fondente con il marschmallow di dolcev, ma oggi non ho trovato i marschmallow nel supermercato vicino a casa:rolleyes:
va bè partiamo....
ingredienti per 8
per la torta grande
farina di mandorle 120g
zucchero semolato 120 g
zucchero a velo 70 g
fecola 120
burro 25 g
uova 4
aroma ai fiori d'arancio 1 cucchiaino

per la piccola
farina di mandorle 60 g
fecola 60 g
zucchero semolato 50 g
zucchero a velo 30 g
burro 20 g
uova 2
aroma ai fiori d'arancio 1 cucchiaino

fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, rompete le uova in una ciotola che possa andare sul fuoco.
Trasferitela in una pentola, piena a metà di acqua calda, sul fuoco dolce. Aggiungete lo zucchero a velo nella ciotola delle uova e montatele con una frusta elettrica, fino a renderle gonfie e spumose.
Unite lo zucchero semolato continuando a sbatterle aggiungete l'aroma ai fiori d'arancio
Proseguite lavorando il composto con la frusta dall'alto verso il basso aggiungendo poco alla volta la farina di mandorle
Bersate il burro ammorbidito amalgamatelo al composto unite infine la fecoa fatta cadere da un setaccio
Procedete così alla preparazione del secondo impasto, quello della torta piccola
cuocere in forno a 180 per circa 30 minuti
la teglia grande da 28/30 cm
la piccola da 12
a questo punto io ho preparato la glassa doppia dose di
zucchero a velo 200 g
acqua 60, secondo me ne va meno
4 5 gocce di succo di limone...
coloranti alimentari
io ho usato giallo per la base, giallo e rosso per fare l'arancione con il quale ho fatto le mandorle per decorare

per decorare mandorle spellate...
vi posto le foto velocemente perchè devo scappare , domani poi continuo;)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC55228.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55229.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1203)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55230.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1204)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55231.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1205)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55232.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1206)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55233.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1207)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55234.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1208)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55235.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1209)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55236.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1210)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55237.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1211)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55238.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1212)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55239.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1213)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55240.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1214)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC55242.JPG

[Romina]

:D:D:DBrava Francesca, mi piace come ti è venuta non buttarti giù io la trovo davvero bella ed originale!!! A dimenticavo auguri alla tua mamma(:-*(:-*(:-*

[maria61m]

Dai non scoraggiarti :) non è venuta poi così male...tanti auguri a tua mamma!

[monny61]

Io la trovo più proporzionata di quella della foto e non sto scherzando, sei stata brava e con tutta questa pratica vedrai come migliorerai presto (:-*...auguri a mamma...

[Vallì 64]

;)bellaaaaaaaaaaaa Fra!!!! auguri a mamma'!!!!

[zioda']

brutta?????

per me è più bella di quella della rivista!!! :)


e auguroni alla mamma!

[daniela59]

complimenti a te!!!

Auguroni alla mamma!!!!(:-*

[cameron]

Ti sottovaluti........non mi sembra brutta!!!

Auguri a mamma!!!!

[nightfairy]

Non è per niente brutta:)..tanti auguri a mamma e grazie per l'idea!:p:

[Rosa Fucsia]

Secondo me quella della rivista sembra un cappello molto poco, appena si vede la tua invece, da subito l'impressione di un cappello estivo, è bella, complimenti!:)

è vero dimeticavo gli auguri alla tua mamma, mi perdo sempre dietro i dolci, golosona che non sono altro :o

[paneburroezucchero]

Io la trovo più proporzionata di quella della foto e non sto scherzando,

vero!...e poi ha un aspetto goloso goloso:p:

[dolcev]

Che bella questa torta cappello!!! Complimenti Francesca, io trovo che la torta ti sia venuta proprio bene!! Auguri a tua mamma!!!(:-*(:-*

[Jayashanti]

Qualche imperfezione rende le opere uniche e irripetibili...Brava!
Penso ti ruberò l'idea!;)

[serenacinzia]

Che bella torta! Auguri alla tua mamma:):)

[dormiglia]

siete veramente troppo buone!!!
tutti quei bitorzoli:rolleyes:il fatto è che quando ho messo la glassa la torta si è come....scrostato l'intonaco....quindi ha l'effetto di cappello un pò vissuto,:\
ma mia madre ha comunque gradito e per fortuna mio padre ha pensato di prendere una torta gelato, così anche il gusto è stato mooolto migliore, perchè l'impasto di questa torta rimane un pò tipo biscottato e non farcendola anche un pò secco....insomma di questa torta è da salvare solo l'idea....
la prossima secondo me è da fare con pandispagna e cercare di farcirla.E poi decorarla con pasta di zucchero o di marshmallow....;)

[zia ROBBI]

Fra è veramente bella..... concordo in pieno che è migliore la tua di quella della rivista........

BRAVAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[dormiglia]

:rolleyes:Robbyyyy ma sembra finito sotto una macchinaaaaa>:->
scherzo,insomma, prima o poi voglio riprovare a farla ma come dico io non seguendo il giornale

[---me---]

senza che te la prendi,voglio essere sincera e per me non è migliore del libro....secondo me dovevi ricoprirla con qualcosa che te la lisciasse,perchè così sembra tutta grumi e palline...ma per il resto è bella:)

[cozza]

:rolleyes:Robbyyyy ma sembra finito sotto una macchinaaaaa>:->
scherzo,insomma, prima o poi voglio riprovare a farla ma come dico io non seguendo il giornaleavvolte bisogna capire come si fanno le cose e se la prima volta nn ti soddisfa la seconda sarà ai tuoi occhi + bella;)x noi va benissimo cosi':p:e poi dormiglia ci vuole convinzione:D:Dbrava,brava:)

[dormiglia]

ma no che non me la prendo daiiiii l'ho detto sebito che è un pò una ciofeca>:->:rolleyes:
se leggi in qualche messaggio dopo infatti dico che secondo me è da coprire con una pasta di zucchero che da l'aspetto liscio....il fatto è che la torta si è forse seccata troppo e passando il cucchiaio per passare bene la glassa si sono create quelle briciole tremende....
ma le mie cookine sono degli angioletti!!(:-*

[zia ROBBI]

ma Fra è un cappello vissuto........ di quelli che trovi appesi nei vecchi fienili in montagna....... io ho provato a vederne di peggio, di cappelli naturalmente, quindi diciamo che mi hai ricordato la mia gioventù..... :D

[dormiglia]

ma Fra è un cappello vissuto........ di quelli che trovi appesi nei vecchi fienili in montagna....... io ho provato a vederne di peggio, di cappelli naturalmente, quindi diciamo che mi hai ricordato la mia gioventù..... :D


http://i99.photobucket.com/albums/l286/albumpernoi/cid_59516764-8B2D-4B90-8DEE-4F13EB8.gif (javascript:;)

[Gabry60]

Francesca Bravissima!!!!!
Auguroni alla tua Mamma! http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002006D.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)

[silvanausa]

fra troppo bello te venuto auguri alla tua mamma

[enzaconforto]

vi dico subito che non mi è venuta per niente bene, un obrobrio:rolleyes:, ma con Andrea attaccato alle gambe è proprio difficile concentrarsi...
oggi è il compleanno di mia madre, e avevo tenuto da parte questa idea dalla rivista cucinare bene, vedete il giornale nella foto degli ingredienti...
l'ho postata più che altro per l'idea, perchè secondo me alle cookine con le mani d'oro viene bellissimo...ho usato la glassa ma volevo provare a fare il fondente con il marschmallow di dolcev, ma oggi non ho trovato i marschmallow nel supermercato vicino a casa:rolleyes:
va bè partiamo....
ingredienti per 8
per la torta grande
farina di mandorle 120g
zucchero semolato 120 g
zucchero a velo 70 g
fecola 120
burro 25 g
uova 4
aroma ai fiori d'arancio 1 cucchiaino

per la piccola
farina di mandorle 60 g
fecola 60 g
zucchero semolato 50 g
zucchero a velo 30 g
burro 20 g
uova 2
aroma ai fiori d'arancio 1 cucchiaino

fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, rompete le uova in una ciotola che possa andare sul fuoco.
Trasferitela in una pentola, piena a metà di acqua calda, sul fuoco dolce. Aggiungete lo zucchero a velo nella ciotola delle uova e montatele con una frusta elettrica, fino a renderle gonfie e spumose.
Unite lo zucchero semolato continuando a sbatterle aggiungete l'aroma ai fiori d'arancio
Proseguite lavorando il composto con la frusta dall'alto verso il basso aggiungendo poco alla volta la farina di mandorle
Bersate il burro ammorbidito amalgamatelo al composto unite infine la fecoa fatta cadere da un setaccio
Procedete così alla preparazione del secondo impasto, quello della torta piccola
cuocere in forno a 180 per circa 30 minuti
la teglia grande da 28/30 cm
la piccola da 12
a questo punto io ho preparato la glassa doppia dose di
zucchero a velo 200 g
acqua 60, secondo me ne va meno
4 5 gocce di succo di limone...
coloranti alimentari
io ho usato giallo per la base, giallo e rosso per fare l'arancione con il quale ho fatto le mandorle per decorare

per decorare mandorle spellate...
vi posto le foto velocemente perchè devo scappare , domani poi continuo;)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC55228.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55229.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1203)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55230.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1204)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55231.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1205)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55232.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1206)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55233.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1207)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55234.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1208)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55235.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1209)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/thumb_tn_SUC55236.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=2446&pos=1210)

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http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC55242.JPG



Ma che carino.Secondo me ti è venuto benissimo.