Torta di mele Caramellate....e..Pesche!!

[Minnie67]

Ciao a tutti, volevo passarvi questa ricettina che ho fatto ieri, ma non sono riuscita a scrivere prima. è una torta dove potete variare gli ingredienti a piacere, in più contiene pochi grassi (se volete!!!:D).
INGREDIENTI:
35 gr di burro per la frutta
40 gr di burro per il caramello (io non l'ho messo)
900 gr di mele (io ho messo metà pesche visto che è stagione)
80 gr di zucchero per il caramello
80 gr di zucchero per l'impasto
3 uova atemperatura ambiente
75 gr di farina
1 pizzico di sale

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/thumb_CIMG1763.JPG fate sciogliere in una padella i 35 gr di burro

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/thumb_CIMG1765.JPG cuocetevi la frutta a fettine per 10 minuti circa

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/thumb_CIMG1766.JPG poi versatela nello stampo imburrato ed infarinato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/thumb_CIMG1762.JPG mettete in un tegame 80 gr di zucchero con 2 cucchiai d'acqua

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/thumb_CIMG1768.JPG fate caramellare (se volete aggiungete l'altro burro e mescolate bene)!!!!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/thumb_CIMG1770.JPG poi versate sulla frutta.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/thumb_CIMG1771.JPG a questo punto montate bene le uova con l'altro zucchero fino....

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/thumb_CIMG1772.JPG a renderle gonfie e spumose!!!:rolleyes:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/thumb_CIMG1773.JPG Aggiungete mescolando delicatamente la farina setacciata con il sale..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/thumb_CIMG1775.JPG coprite la frutta con l'impasto ed infornate a 190° per 30-35 minuti!!!!;););)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/normal_CIMG1776.JPG

ECCOLA, NON è MOLTO STABILE PERCHè LA FRUTTA ERA ANCORA CALDA!!:p::p::p:


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/normal_CIMG1782.JPG

CHI ERA IN CASA AVEVA FRETTA DI ASSAGGIARLA COSì L'HO TAGLIATA,,,,

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/normal_CIMG1778.JPG

LA PARTE SOTTO è UN Pò SGANGHERATA.... PERò è BUONISSIMA!!!MA VOI SE CE LA FATE ASPETTATE A TOGLIERLa DALLO STAMPO!!:D:D:D

E' facilissimo e poco grasso come avete visto e poi potete decidere che frutta mettere!!!!!!

baci baci e buon appetito!!!!

[zioda']

complimenti!!!!!

deve essere deliziosa!!! ;)

[cridaria]

Mi sembra ottima e, soprattutto, leggera, la voglio proprio provare,

[Minnie67]

Grazie, è davvero buona tanto che è già finita e poi volendo ci sono solo 35 gr di burro...!!:p::p::p: Magari mettendola in frigo è pure fresca!!

[nightfairy]

Una delizia!:p:

[jessie.eire]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11396/normal_CIMG1778.JPG



Buonaaaa... una fettina adesso la mangerei proprio volentieri :rolleyes:

[roxy77]

voglio una fettaaaaaaaaaaaaa.......:p::p::p::D