Compleanno David

[gattino2]

Sabato sera era il compleanno di mio figlio David,lo abbiamo festeggiato in giardino sotto un pergolato ecco la tavola
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questo e' quello che ho preparato
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conchiglie gratinate con besciamelle e cernia
insalata russa di mare su foglia di belga
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crostini con burro salmone e capperi
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crostini al sugo di nasello
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mousse di tonno

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riso freddo di mare
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crostini ai funghetti
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girelle al salmone e tonno e capperi
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crepes al salmone

gnocchi agli scampi (mi sono dimenticata la foto)
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spiedini di seppie e gamberoni
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cozze ripiene
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gamberoni al guazzetto
Questa e' la torta che ho preparato, una fiat 500 per lui che e' appassionato delle vecchie cinquine, in realta assomiglia pochino
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11102/thumb_DSCN2842.JPG
questo e' il festeggiato

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ora siamo tutti a dieta:)

[thabita]

che brava che sei stata, tutti gli stuzzichini belli estivi come piace a me!
:D:D:rolleyes:

[cozza]

:eek:BBRRAAVVAA!!:eek:AUGURI X IL FIGLIOLO(:-*

[blue73]

mamma mia che brava che sei stata a preparare tutto... i miei complimenti:eek:

[serenacinzia]

:eek:Quante cose buone! Ci credo che state a dieta!
Auguri al festeggiato(:-*

[valeryv]

AUGURI A DAVID

E complimenti sei stata bravissima

Valeria

[Moki]

Mille complimenti anche da parte mia!!tutto pesce, chissà che buonooo. Auguri, anche se in ritardo.

[cecitta]

complimenti !bravissima!e auguri a tuo figlio!:)

[simononline]

Ma che spettacolo!!!!!(:-*(:-*(:-*

[capamel]

Tutto buonissimo.....immagino!!:D
Anche la torta 500...non mi sembra poi tanto male!
Brava!

[brigidaa]

wow!, giò...spettacolare!!!:eek:
complimenti!!(:-*
tantissimi auguri a david(:-*...22anni come mio erik:)
..mitico anno 1985!!!:D:D:D

[Livi]

Che brava Gio!!!!;););)
una tavolata favolosa!!!!:p::p:
Ciaoooo (:-*(:-*(:-*
Livia

[araujosax]

Wow:eek::eek::eek:
E' tutto bellissimo:eek::eek::eek:
Complimenti e auguri a tuo figlio!!!

[---me---]

quante cose :eek: tutto pesce :eek:
ma perchè non ha sento le candeline sulla 500??:rolleyes:

[cookie72]

Auguri a David!!!!:)
E COMPLIMENTONI alla mamma!!!!!!:eek:
Bravissima!!!!!!

[Rosy*]

Complimentoni per tutto!;)
Bravissima!!!;)Tutto perfetto e sicuramente buonissimo ;)
Complimenti ancora e auguri al festeggiato :)

[Madamadorè]

Vedo che hai risolto con le foto ;)

Complimenti per la cena, per il cenone dovrei dire. :eek:

[atimo]

How!!! Che meraviglia......complimentissimi, davvero!!!
Posteresti le ricette, per cortesia? Specie quelle della conchiglia, delle creps al salmone e degli gnocchi!!!

[gattino2]

Ciao, David vi ringrazia degli auguri, e vi ringrazia anche perche' da quando seguo il forum, mangia cosine gustose e diverse, tante grazie anche da parte mia:)

[gattino2]

quante cose :eek: tutto pesce :eek:
ma perchè non ha sento le candeline sulla 500??:rolleyes:
ci sono sono il nr 22

[gae55]

Ciao Giovanna ma sei davvero bravissima, complimenti a te e auguroni al tuo Davis. Ciao

[gattino2]

Ciao Giovanna ma sei davvero bravissima, complimenti a te e auguroni al tuo Davis. Ciao

ciao gae,ti ringrazio tanto:)

[nightfairy]

Tutto bellissimo..che menù!complimenti e auguri a David!:D

[gattino2]

How!!! Che meraviglia......complimentissimi, davvero!!!
Posteresti le ricette, per cortesia? Specie quelle della conchiglia, delle creps al salmone e degli gnocchi!!!
Certamente: per le conchiglie preparo una besciamelle con 2 cucchiai di farina, 30 gr di burro, 150 gr di latte.A parte faccio rosolare nel burro uno spicchio d'aglio e due filetti di cernia,aggiungo sale e peperoncino e con una forchetta trito la cernia grossolanamente. Aggiungo il pesce alla besciamelle, aggiungo un uovo e due cucchiai di parmigiano.
Prendo le conchiglie, le imburro, le spolvero di panegrattato e ci metto sopra due cucchiai del composto.Metto in forno per 10 minuti a 180 gradi.
Per le crepes al salmone, preparo le crepes con la crepiera, le farcisco con 150 gr di ricotta, 3 cucchiai di parmigiano e 30 gr di salmone spezzettato.
Le piego in quattro e le metto su una teglia. Faccio rosolare nel burro, mezza cipolla e 50 gr di salmone tritato, aggiungo sale e un po' di peperoncino e una tazza di brodo, faccio bollire per un minuto e poi verso sulle crepes. Inforno per cinque minuti a150 gradi.
Per gli gnocchi: pulisco gli scampi, tolgo la testa le zampe. lascio solo le pinze e la parte centrale che dividi in tre parti.
Faccio rosolare nel burro due spicchi di aglio, un peperoncino e aggiungo gli scampi(ne servono5) faccio sfumare con vino bianco,aggiungo 250 gr di panna liquida e un cucchiaio di concentrato di pomodoro per dare l'effetto rosa,faccio cuocere per cinque minuti e ci condisco gli gnocchi aggiungendo 50 gr di emmenthal a scaglie, se il sugo ti venisse troppo liquido prendi una noce di burro e tuffala nella farina e poi nel sugo.
Ah dimenticavo: queste sono dosi per quattro persone. Ciao:)

[tosca]

ammazza che capolavoro! sia per il buffet....tutto pesce:p::p:che per il pergolato!!:eek:
ma le ricette le hai già postate nel foprum o sono delle novità??mi interessano molto:rolleyes: