noesis
07/07/07, 00.57
Ricetta di mia invenzione.. Sarei lieta di sapere se vi piace, nel caso in cui vogliate provarla!
Non sono molto brava a spiegarmi con le dosi.. Io vado sempre ad occhio.. Dipende sempre dai gusti.. E dalla fame!!
Ecco la lista degli ingredienti:
Riso
Noci
Funghi sott'olio (non sott'aceto. mi raccomando!)
Un pizzico di sale
Mentre fate bollire l'acqua x il riso, aprite, pulite e tritate le noci.
Fatto questo, scolate sotto l'acqua corrente la quantità desiderata di funghetti (più vari sono, meglio è), in modo da togliere un'untuosità eccessiva.
Ad ebollizione dell'acqua aggiungete il riso. Solo un paio di minuti prima della completa cottura aggiungete anche le noci e i funghetti.
Se di vostro gradimento, condite il tutto con un filo di olio piccante e servite bello fumante!
E' un po' invernale come ricetta.. Ma potete adattarla in versione estiva come un'insolita insalata di riso fresca fresca!
Non sono molto brava a spiegarmi con le dosi.. Io vado sempre ad occhio.. Dipende sempre dai gusti.. E dalla fame!!
Ecco la lista degli ingredienti:
Riso
Noci
Funghi sott'olio (non sott'aceto. mi raccomando!)
Un pizzico di sale
Mentre fate bollire l'acqua x il riso, aprite, pulite e tritate le noci.
Fatto questo, scolate sotto l'acqua corrente la quantità desiderata di funghetti (più vari sono, meglio è), in modo da togliere un'untuosità eccessiva.
Ad ebollizione dell'acqua aggiungete il riso. Solo un paio di minuti prima della completa cottura aggiungete anche le noci e i funghetti.
Se di vostro gradimento, condite il tutto con un filo di olio piccante e servite bello fumante!
E' un po' invernale come ricetta.. Ma potete adattarla in versione estiva come un'insolita insalata di riso fresca fresca!