Missy_ale
10/09/04, 12.14
Ingredienti x 4:
200 g di ditalini
1 busta di gelatina istantanea per mezzo litro
80 g di prosciutto cotto in una sola fetta
80 g di mozzarella
2 falde di peperone rosso sott'olio
2 falde di peperone giallo sott'olio
50 g di olive nere snocciolate
1 ciuffo di prezzemolo
2 cucchiai di vino bianco
100 g di insalata mista pronta
olio, sale e pepe
fai sciogliere la gelatina in mezzo litro di acqua calda, profumala con il vino bianco e lasciala raffreddare fino a quando sarà densa come l'olio.
Taglia a pezzettini i peperoni, e a dadini il prosciutto e la mozzarella, trita il prezzemolo e le olive nere.
Cuoci la pasta al dente, passala sotto l'acqua corrente per raffreddarla un pò, scolala e condiscila con gli altri ingredienti precedentemente preparati.
Condisci con olio sale e pepe.
Versa la gelatina sulla pasta gia condita, mescolando per bene.
Suddividi il composto in degli stampi a cupola e metti in frigo per qualche ora.
Poi sforma gli stampi su dei piatti, sul fondo dei quali avrai predisposto un letto di insalatina!
Buon appetito...
200 g di ditalini
1 busta di gelatina istantanea per mezzo litro
80 g di prosciutto cotto in una sola fetta
80 g di mozzarella
2 falde di peperone rosso sott'olio
2 falde di peperone giallo sott'olio
50 g di olive nere snocciolate
1 ciuffo di prezzemolo
2 cucchiai di vino bianco
100 g di insalata mista pronta
olio, sale e pepe
fai sciogliere la gelatina in mezzo litro di acqua calda, profumala con il vino bianco e lasciala raffreddare fino a quando sarà densa come l'olio.
Taglia a pezzettini i peperoni, e a dadini il prosciutto e la mozzarella, trita il prezzemolo e le olive nere.
Cuoci la pasta al dente, passala sotto l'acqua corrente per raffreddarla un pò, scolala e condiscila con gli altri ingredienti precedentemente preparati.
Condisci con olio sale e pepe.
Versa la gelatina sulla pasta gia condita, mescolando per bene.
Suddividi il composto in degli stampi a cupola e metti in frigo per qualche ora.
Poi sforma gli stampi su dei piatti, sul fondo dei quali avrai predisposto un letto di insalatina!
Buon appetito...