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Mostra versione intera : crema di nutella


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biribissi
11/07/07, 14.06
Posso aggiungermi al coro? bravissima!!!!!!!!!!!!!

Io volevo aggiungere che quasi dico quasi lo stesso risultato l'ho ottenuto e lo dico per l'assemblea come alternativa, facendo sempre una crema pasticcera però aggiungendo quando è ancora caldissima a fuo spento una tavoletta di cioccolato gianduia spezzettato.

Si mescola bene èe......voilà crema che sa di Nutella (anche se la Nutella non c'è) e crostata con crema morbida

cozza
11/07/07, 14.08
Posso aggiungermi al coro? bravissima!!!!!!!!!!!!!

Io volevo aggiungere che quasi dico quasi lo stesso risultato l'ho ottenuto e lo dico per l'assemblea come alternativa, facendo sempre una crema pasticcera però aggiungendo quando è ancora caldissima a fuo spento una tavoletta di cioccolato gianduia spezzettato.

Si mescola bene èe......voilà crema che sa di Nutella (anche se la Nutella non c'è) e crostata con crema morbidaanche io la faccio ma se voglio ottenere una crema al cioccolato....ma questa è ALLA NUTELLA:p::p::p::p::p::p::p:mi capisci sbavo solo al pensiero;)

biribissi
11/07/07, 14.23
anche io la faccio ma se voglio ottenere una crema al cioccolato....ma questa è ALLA NUTELLA:p::p::p::p::p::p::p:mi capisci sbavo solo al pensiero;)
certo certo ti mando un mp

Befy
11/07/07, 15.51
Cozza ma la "prima" crema che fai, quella con 500ml di latte e 100 di farina ecc. a cui aggiungi la nutella, la fai "a freddo" o va cotta????:o

cozza
11/07/07, 15.57
no no va cotta è una crema alla vaviglia..io ho postato come la faccio,di solito con bimby solo che l'ho fuso e l'ho convertita x pentola...uguale,cosi' chi nn ha una propria crema può utilizzare quella;)

Befy
11/07/07, 16.00
Bene, io di solito col bimby faccio la crema pasticcera ma cuocendola, se questa non va cotta ancora meglio!!!!!!(:-*

cozza
11/07/07, 16.04
Bene, io di solito col bimby faccio la crema pasticcera ma cuocendola, se questa non va cotta ancora meglio!!!!!!(:-*befy la crema va COTTISSIMA!!!!!:eek::eek:ho scritto no no va cotta tu avrai letto no non va cotta è diverso,fai la tua crema pasticcera bimby cuocila e ci butti dentro la nutella...fiuuu che pasticcio miss jones:D:D:D:D

biribissi
11/07/07, 16.07
befy la crema va COTTISSIMA!!!!!:eek::eek:ho scritto no no va cotta tu avrai letto no non va cotta è diverso,fai la tua crema pasticcera bimby cuocila e ci butti dentro la nutella...fiuuu che pasticcio miss jones:D:D:D:D
...se non sbaglio avevi detto la crema caldissima (quindi ovviamente cotta:cool::rolleyes:) per lavorare quel cemento armato della nutella che non la smuovono nemmeno le cannonate:D:D:D

cozza
11/07/07, 16.10
ahhh...grazie...mi sono riletta il post pensando di aver combinato un casino.spero che legga i messaggi altrimenti mi bestemmierà:'-(

Befy
11/07/07, 16.30
Recepito ragazze, tranquille...Avevo capito che la nutella doveva essere molto calda...:o Comuqnue tutto chiaro ora!!!! Merci!!!

cozza
11/07/07, 16.32
Recepito ragazze, tranquille...Avevo capito che la nutella doveva essere molto calda...:o Comuqnue tutto chiaro ora!!!! Merci!!!
ciao befy ti era sfuggito un passaggio allora tutto ok;)

gigirudy
11/07/07, 18.33
Oddio Angelica!!!!!!!!!!!!!
In solo un mese di iscrizione ci hai sfornato una quantità industriale di cose libidinosissime!!!!!!!!!!!!!!!!..........non riusciamo a tenere il tuo passo,ho appena visto le tue crostatine e i morbidotti al cocco:eek::eek::eek:....da urlo......!!!!!!!!!
Ed ora una domandina:questa crema alla nutella con 500 gr di crema e 400 gr di nutella mi sembra che ne venga parecchia? Per quanto si conserva?Si può congelare?Grazie!

cozza
11/07/07, 21.43
Oddio Angelica!!!!!!!!!!!!!
In solo un mese di iscrizione ci hai sfornato una quantità industriale di cose libidinosissime!!!!!!!!!!!!!!!!..........non riusciamo a tenere il tuo passo,ho appena visto le tue crostatine e i morbidotti al cocco:eek::eek::eek:....da urlo......!!!!!!!!!
Ed ora una domandina:questa crema alla nutella con 500 gr di crema e 400 gr di nutella mi sembra che ne venga parecchia? Per quanto si conserva?Si può congelare?Grazie!ciao carissima sei gentilissima:rolleyes::rolleyes:beh si tenendo presente che in cottura la crema perde un pò di peso penso che al di sotto di 800gr nn dovremmo scendere...io l'ho messa tutta in questa torta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46303)di 10 uova xl

CoOk
12/07/07, 21.40
come procedi per la crema alla vaniglia?

cozza
13/07/07, 00.45
come procedi per la crema alla vaniglia?
riscaldo il latte con la vanillina o bacca vaniglia,nel tegame che cuocerai la crema unisci zucchero uova farina e vai di frustino,poi piano versi il latte caldo no bollente e mescoli x sciogliere i grumi.a questo punto versa tutto il latte e porta a ebollizione sempre girandola.dal bollore 5 minuti o il tempo che si addensi come vedi in foto.la crema dev'essere densa xchè la nutella le darà un pò di fluidità.spero di essermi spiegata meglio;)

moniafraps
13/07/07, 15.15
MMMMM grazie mille x la ricetta mia figlia l'adorera';) Ciao

COOKIN
13/07/07, 15.18
ma dimezzare le dosi si puo?? :)
ad esempio utilizzando 300g di crema ?

CoOk
13/07/07, 15.29
:eek::eek::eek::eek:
ma sei un'artista pasticcera!

cozza
13/07/07, 15.53
MMMMM grazie mille x la ricetta mia figlia l'adorera';) Ciaol'ho pensata proprio x i bambini;)

cozza
13/07/07, 15.55
ma dimezzare le dosi si puo?? :)
ad esempio utilizzando 300g di crema ?certo che puoi ma se devi farcire una torta da 30cm e da 10 uova ti serve tutta;)

cozza
13/07/07, 15.57
:eek::eek::eek::eek:
ma sei un'artista pasticcera!:eek::eek:noooo....nn mi dire ste cose.....:cool:.........:D:D(:-*

COOKIN
15/07/07, 19.40
CIao ti volevo cheidere, nel caso utilizzassi un barattolo semplice di nutella mettiamo 200 grammi quanta crema dovrei utilizzare, cioè nutella e crema in che proporzioni sono?

cozza
15/07/07, 20.03
CIao ti volevo cheidere, nel caso utilizzassi un barattolo semplice di nutella mettiamo 200 grammi quanta crema dovrei utilizzare, cioè nutella e crema in che proporzioni sono?ciao cookin dovresti mettere 250gr di crema,cosa ci farai?ci fai vedere?;)

COOKIN
15/07/07, 22.21
ciao cookin dovresti mettere 250gr di crema,cosa ci farai?ci fai vedere?;)

Di preciso non lo so ancora, domani ho un compleanno e vorrei fare una torta (tipo paradiso, amrgherita tagliataga meta dove metto questa crema, e ricopro con glassa,) bigne crostata, non saprei!

quindi esempio 300g ci crema metto 200g di nutella...?

cozza
15/07/07, 23.16
ci può stare;)