Mostra versione intera : SFIDA su un piatto a base di funghi
E' tempo di funghi e perchè non fare una sfida proprio con questo prezioso dono del bosco?
:)
Regole: si può utilizzare qualsiasi specie di fungo, sia fresco che secco
Termine: fino al 04/10/2004 nuovo termine 19/10/2004
Chi partecipa?
;D
inizio a proporre il tortino di patate e funghi ::) che ho fatto con porcini freschi raccolti da mio marito:
ho tagliato delle patate a fettine molto sottili,le ho lavate e lasciate un paio d'ore a macerare con olio, sale, origano,pepe. quindi le ho scolate tenendo il liquido ottenuto.
in una tortiera a ciambella unta d'olio e cosparsa di pan grattato ho messo a strati le patate alternandole ai funghi ben puliti e tagliati a fette spesse 1 cm e conditi con un po' di olio, sale e pepe. ho finito con le patate. quindi al liquido tenuto da parte ho aggiunto un uovo sbattuto, un po' di latte, pepe e parmigiano, ho versato il tutto sul tortino spolverandolo con un pugno di pan grattato. l'ho cotto in forno a 160° per circa 45'. intanto ho preparato una 'vellutata di funghi' : al latte caldo ho versato poca farina con burro, sale facendo cuocere mescolando di continuo. ho poi frullato una tazza di porcini cotti a 'funghetto' che ho aggiunto alla vellutata. questa salsa l'ho versata sulle fette del tortino sistemate nel piatto. provate e ditemi!!!! :) noi l'abbiamo divorato. un salutissimo a tutti SIETE FORTI!
La ricetta di sicuro sarà stata un successone ma per le sfide ci voliono le fotografie non dico passo passo,ma almeno delle fasi salienti.
C'e l'hai una macchintta digitale?
Altrimenti fai le foto normali poi le scannerizzi .
Le scarichi ne dico rigido del tuo pc,in una catella.
ti iscrivi nel sito apposito che trovi in eventi e comunicazioni crei gli albums e ci porti le foto.
Poi descrivi la ricetta se hai intenzione magari ti spiego meglio all'inizio pare un casino almeno per me poi in realtà è semplice.
A base di funghi in effetti avrei dei porcini secchi provenienti dall'emilia vero Luna :D :D :D :D :D :D :D :D :D che aspettano solo di essere messi in pentola.
Quindi io partecipo. :D
Grazie agli ultimi suggerimenti di Ropa se riesco a destreggiarmi tra le foto ed il pc, partecipo anch'io...
;D ;D ;D ;D
Bene bene ceca di non perdertele di nuovo le foto,ti assicuro che è divertente,sopratutto se mentre spignatti assaggi e fotografi tieni a portata di mano un bichiere di bianco fresco per ravvivare le idee.................................... :D :D :D :D :D
;D ;D ;D ;D ;D ;D
ora vado a cucinare una spigola, ciao!!!!
;D ;D ;D ;D
ho capito, rinuncio alle sfide, troppo incasinato. la prossima volta ve la spedisco direttamente per posta così almeno l'assaggiate. un salutone :P
naaaaa non è complicato, è più semplice farlo che dirlo ;)
prendi una macchina fotografica (digitale o non) e fai un paio di foto nei passaggi più importanti e ovviamnete al risultato finale poi se hai una macchina fotografica normale fai stampare le foto, le scannerizzi e le salvi sul tuo computer
se invece hai una macchina digitale scarichi le foto sul tuo computer
ora il passaggio è uguale per tutte e due i tipi di macchina:
crei un album sullo spazio a questo indirizzo:
http://www.cookaround.com/cop
e carichi le foto che hai sul computer dopodichè le pubblichi qua inserendole come immagini
spero di non avere incasinato di più le idee :-\
A base di funghi in effetti avrei dei porcini secchi provenienti dall'emilia vero Luna :D :D :D :D :D :D :D :D :D che aspettano solo di essere messi in pentola.
Quindi io partecipo. :D
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Ropa, il solito raccomandato....
:'( :'( :'( :'( :'(
aspetto che nascano i porcini, così comincio le foto dal bosco, nell'atto di raccogliere i funghi...
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
... ammesso di essere a tempo.... ;)
Ma niente qua i sono stati la settimana scorsa ma non ho fatto in tempo a integrare le scoerte,però se mi meto a iarare qualcosa si trova.
aspetto che nascano i porcini, così comincio le foto dal bosco, nell'atto di raccogliere i funghi...
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
... ammesso di essere a tempo.... ;)
Uhahahhahahahahaa!!!!!!!!!!!!!!!! ;D ;D ;D ahahahahaa! ;D
ok io partecipo devo dire gia che piatto preparo.. ah mi spiegate bene passaggio x passaggio come posso inserire le foto??
ok io partecipo devo dire gia che piatto preparo.. ah mi spiegate bene passaggio x passaggio come posso inserire le foto??
no non è necessario dirlo subito sennò ci togli la sorpresa ;)
per caricare le foto
prima di tutto fai le foto con la macchina fotografica, se è normale dopo averle sviluppate le scannerizzi e le salvi sul disco fisso del tuo computer, se è digitale le scarichi e le salvi sul tuo computer
se non hai dello spazio web vai a questo indirizzo
http://www.cookaround.com/cop
ti registri come qua e crei dei tuoi album personali caricanfo le foto che sono salvate sul tuo computer
poi vieni qua scrivi il tuo messaggio con la ricetta e i passaggi principali e quando vuoi inserire delle foto schiacci il 4° pulsante della fila sopra le faccine (inserisci immagini) e scrivi l'indirizzo web della foto che ti interessa inserire
Molto più semplice da fare che da spiegare ;)
prova e se ti sfugge qualche passaggio chiedi pure
:)
ieri sono andato in un paio di posti buoni "per funghi" che conosco da trentacinque anni..... NULLA !!!! :'( :'( :'( :'(
Nemmeno un fungo velenoso... :-\ :-\ :-\
Spero che nascano prima del 4 ottobre perchè mi è venuta un'idea carina e vorrei metterla in comune...
;D ;D ;D
Se trovi funghi rossi a pallini bianchi... Mi raccomando, la tua idea, tientela per te!!! ;D ;D ;D ;D
Anna :-*
...eh eh eh eh ... ;D ;D ;D ;D ;D
Ho imparato a conoscere i funghi da mio padre che mi "trascinava" con lui nei boschi sin dall'età di 4 anni...
:) :) :) :) :) :) :)
Ah beh! allora a te i cagnetti da tartufo ti fanno un baffo!!! ;D ;D ;D ;D ;D ;D :-* :-* :-* :-* :-*
Qalcuno chiede un rinvio della data di chiusura per mancanza di materia prima fresca tutti d'accordo? diciamo un quindici giorni in più in attesa che spunti qualcosa....................
Attendiamo il placet degli amministratori ;D ;D ;D ;D ;D
Appoggio la richiesta del mio amico Ropa....
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
rossadiana
20/09/04, 15.08
Io appoggio ropa e vapj (sperando che così mi lascino un po' + di spumante ;)), anche se non so quanto il mio voto possa contare visto che non partecipo alla sfida ;D
Qalcuno chiede un rinvio della data di chiusura per mancanza di materia prima fresca tutti d'accordo? diciamo un quindici giorni in più in attesa che spunti qualcosa....................
Attendiamo il placet degli amministratori ;D ;D ;D ;D ;D
appoggio ma siccome io non sono più amministratore ;D ;D ;D ;D ;D ;) non metto bocca 8)
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