uva fragola

[fabiana]

bentrovati, avrei una richiesta di questo tipo
ho molta uva fragola di colore scuro e mi piacerebbe poterla utilizzare per farne un distillato o un liquorino, sapete indicarmi qualche ricettina con questo ingrediente?
grazie

[num]

buona l 'uva fragola

ma non conosco riccete purtroppo :'(

cercherò per la rete ;)

[penelope18382]

Ratafià di uva fragola
Ingredienti: 1 kg di uva fragola (uva americana), 1 stecca di cannella, 500 gr di alcool etilico neutro a 95%, 300 gr di zucchero.
Schiacciate leggermente l'uva e mettetela in un vaso con la cannella.
Coprite con l'alcool e aggiungete 250 gr di acqua.
Chiudete ermeticamente e fate macerare per un mese circa.
Fate sciogliere lo zucchero in un pentolino su fuoco medio con 2 dl di acqua e lasciate bollire per 2 minuti.
Lasciate raffreddare e unite all'alcool filtrato.
Chiudete i bottigliette ermetiche e lasciate riposare per 10 giorni prima di consumare.



PS il mio sta riposando...... vedremo cosa ne viene fuori..... ciao ciao :)