thabita
11/07/07, 19.16
ciao a tutti.
Posto questa ricettina facile facile e molto estiva, ma buona da leccarsi le orecchie.
fagiolini freschi 500 g.
1/2 kg di spaghetti
1/2 kg di pomodorini a pezzettini
1/2 kg di pomodoro pelato
aglio olio evo
Mondare i fagiolini e metterli in acqua a lavare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00809.JPG fare soffriggere l'olio e l'aglio in una casseruola
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00806.JPG quindi metterci dentro i pomodorini fatti a pezzi e il pomodoro pelato schiacciato grossolanamente.il sugo deve rimanere rustico e non troppo denso http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00807.JPG nel frattempo laviamo bene i fagiolini e mettiamoli a scottare in acqua salata per meno di metà cotturahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00810.JPGa questo punto li prendiamo dalla loro acqua e li finiamo di cuocere nel sugo al quale avremo aggiunto basilico fresco e sale
terminiamo così la cotturahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00811.JPG
lessiamo ora gli spaghetti nella stessa acqua di cottura dei fagiolini, tiriamoli al dente e mescoliamoli con i fagiolini al sugohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00812.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/normal_DSC00815.JPG
sarebbero ottimi spolverizzati con cacio salato grattugiato grossolanamente, ma io non ne avevo e ci ho messo il mio solito tocco di pecorino(facoltativo)
buon appetito!!!
Posto questa ricettina facile facile e molto estiva, ma buona da leccarsi le orecchie.
fagiolini freschi 500 g.
1/2 kg di spaghetti
1/2 kg di pomodorini a pezzettini
1/2 kg di pomodoro pelato
aglio olio evo
Mondare i fagiolini e metterli in acqua a lavare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00809.JPG fare soffriggere l'olio e l'aglio in una casseruola
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00806.JPG quindi metterci dentro i pomodorini fatti a pezzi e il pomodoro pelato schiacciato grossolanamente.il sugo deve rimanere rustico e non troppo denso http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00807.JPG nel frattempo laviamo bene i fagiolini e mettiamoli a scottare in acqua salata per meno di metà cotturahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00810.JPGa questo punto li prendiamo dalla loro acqua e li finiamo di cuocere nel sugo al quale avremo aggiunto basilico fresco e sale
terminiamo così la cotturahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00811.JPG
lessiamo ora gli spaghetti nella stessa acqua di cottura dei fagiolini, tiriamoli al dente e mescoliamoli con i fagiolini al sugohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00812.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/normal_DSC00815.JPG
sarebbero ottimi spolverizzati con cacio salato grattugiato grossolanamente, ma io non ne avevo e ci ho messo il mio solito tocco di pecorino(facoltativo)
buon appetito!!!