fralori
11/07/07, 21.59
Mettere al fuoco 300 gr di baccalà in acqua fredda. bollire x 15 min salare all'ultimo, sgocciolare togliere eventuali lische,tritare e mantecarlo con 100 gr di patate bollite calde,prezzemolo tritato,pepe e sale ;formare delle focaccine ben piatte, passarle nell'albume e pane grattato friggere nell'olio ben caldo,servire calde con salsina di pomodoro. Ciao Lori:p: