mycky86
10/07/07, 16.28
ecco la mia tortina!!! :D
la prima volta l'ho fatta per consumare un ananas stramaturo che non sapevo come far fuori.. e dato che c'ero ho usato anche degli yogurt all'ananas (che a me non piacciono tantissimo devo dire, ma nel multipack prendo quello che trovo :D)
come misura per alcuni ingredienti ho usato il vasettino dello yogurt ;) è una torta che faccio spesso con qualche modifica
3 uova
1 vasetto di zucchero
2vasetti di farina
1 vasetto di fecola di patate
2 vasetti di yogurt all'ananas (io ho usato quello magro
1 cucchiaio di olio di arachidi
scorza di limone
1 bustina di lievito (io questa volta ne ho usata mezza con una punta di bicarbonato)
zucchero di canna
1 ananas maturo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_050%7E1.jpg
ho sbucciato e tagliato l'ananas e il mio amore ha tolto il torsolino con un coppapasta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_051%7E1.jpg
ho separato i tuorli dagli albumi, i primi li ho montati con lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_052%7E3.jpg
poi ho aggiunto i due vasetti di yogurt, la fecola, un vasetto di farina, la buccia del limone e un cucchiaio di olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_053%7E5.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_055%7E5.jpg
ho setacciato l'ultimo vasetto di farina con il lievito e ho aggiunto tutto al composto,
infine ho montato a neve gli albumi e li ho aggiunti al composto delicatamente per non smontare tutto!!!!
dopodichè ho imburrato una teglia,
ho cosparso il fondo di zucchero di canna, sopra vi ho posto le fettine di ananas a pezzi ( lasciandole tonde viene + carino...ma si usa meno ananas!!!!!!!!) e ho fatto un altro strato di zucchero di canna
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_Immagine.JPG
ho versato il composto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_Immagine55454.JPG
ho infornato per circa30/40 minuti a 180 gradi (dipende tutto dal forno)
quando ho sfornato la torta l'ho rovesciata sul piatto da portata in modo da avere le fettine di ananas "sopra" ;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_059%7E5.jpg
sembra pacman :D:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/normal_digitale_061%7E4.jpg
la torta rimane soffice per via dello yogurt, è dolce al punto giusto e lo strato tra l'ananas e la torta sembra una cremina profumata all'ananas :D
è semplice e veloce.. spero vi sia piaciuta:)
la prima volta l'ho fatta per consumare un ananas stramaturo che non sapevo come far fuori.. e dato che c'ero ho usato anche degli yogurt all'ananas (che a me non piacciono tantissimo devo dire, ma nel multipack prendo quello che trovo :D)
come misura per alcuni ingredienti ho usato il vasettino dello yogurt ;) è una torta che faccio spesso con qualche modifica
3 uova
1 vasetto di zucchero
2vasetti di farina
1 vasetto di fecola di patate
2 vasetti di yogurt all'ananas (io ho usato quello magro
1 cucchiaio di olio di arachidi
scorza di limone
1 bustina di lievito (io questa volta ne ho usata mezza con una punta di bicarbonato)
zucchero di canna
1 ananas maturo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_050%7E1.jpg
ho sbucciato e tagliato l'ananas e il mio amore ha tolto il torsolino con un coppapasta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_051%7E1.jpg
ho separato i tuorli dagli albumi, i primi li ho montati con lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_052%7E3.jpg
poi ho aggiunto i due vasetti di yogurt, la fecola, un vasetto di farina, la buccia del limone e un cucchiaio di olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_053%7E5.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_055%7E5.jpg
ho setacciato l'ultimo vasetto di farina con il lievito e ho aggiunto tutto al composto,
infine ho montato a neve gli albumi e li ho aggiunti al composto delicatamente per non smontare tutto!!!!
dopodichè ho imburrato una teglia,
ho cosparso il fondo di zucchero di canna, sopra vi ho posto le fettine di ananas a pezzi ( lasciandole tonde viene + carino...ma si usa meno ananas!!!!!!!!) e ho fatto un altro strato di zucchero di canna
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_Immagine.JPG
ho versato il composto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_Immagine55454.JPG
ho infornato per circa30/40 minuti a 180 gradi (dipende tutto dal forno)
quando ho sfornato la torta l'ho rovesciata sul piatto da portata in modo da avere le fettine di ananas "sopra" ;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/thumb_digitale_059%7E5.jpg
sembra pacman :D:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11075/normal_digitale_061%7E4.jpg
la torta rimane soffice per via dello yogurt, è dolce al punto giusto e lo strato tra l'ananas e la torta sembra una cremina profumata all'ananas :D
è semplice e veloce.. spero vi sia piaciuta:)