Zucchine al prezzemolo

[daniela59]

Zucchine al prezzemolo

tagliato 4 zucchine a dadini

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41302.JPG

metterle a cuocere in 3 parti di aceto e 1 acqua e sale

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41303.JPG

qui dipende da come piacciono.. io le ho lasciate abbastanza sode.. scolate
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41304.JPG

messe ad asciugare in un canovaccio

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41306.JPG

coperte
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41308.JPG

dopo 2 orette,(quando erano asciutte), ho tritato tanto prezzemolo con aglio e peperoncino(la quantità di questi ultimi dipende da come piace)..

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41309.JPG

messo nelle zucchine e girato il tutto

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41310.JPG

(a questo punto,io le ho messe in una ciotola in vetro perchè le uso subito ma si possono conservare in arbanelle come tutte le verdure sott'olio)

messe in una ciotola in vetro

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41312.JPG

coperte di olio

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41313.JPG e dato che le uso in pochi giorni, le ho chiuse e in frigorifero...

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/normal_STA41314.JPG
sarebbero già buone dopo due giorni ma stasera la ciotola è quasi a metà... molto appetitose!!!

[gioiagioia85]

La scorsa settimana sono tornata a casa una sera e mi sono data da fare...ma in particolare mi sono data alle conserve....

ho fatto queste zucchine...ecco la foto:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/normal_1%7E2.JPG

e poi ho provato anche quest'altra ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=61290&postcount=1)....visto che avevo molte zucchine da smaltire....

ed infine (non c'entra molto con questo post, ma rimane in tema di conserve) ho fatto la marmellata di castagne (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=729576&postcount=56)...

[quadrifoglio]

Zucchine al prezzemolo

tagliato 4 zucchine a dadini

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41302.JPG

metterle a cuocere in 3 parti di aceto e 1 acqua e sale

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41303.JPG

qui dipende da come piacciono.. io le ho lasciate abbastanza sode.. scolate
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41304.JPG

messe ad asciugare in un canovaccio

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41306.JPG

coperte
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41308.JPG

dopo 2 orette,(quando erano asciutte), ho tritato tanto prezzemolo con aglio e peperoncino(la quantità di questi ultimi dipende da come piace)..

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41309.JPG

messo nelle zucchine e girato il tutto

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41310.JPG

(a questo punto,io le ho messe in una ciotola in vetro perchè le uso subito ma si possono conservare in arbanelle come tutte le verdure sott'olio)

messe in una ciotola in vetro

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41312.JPG

coperte di olio

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/thumb_STA41313.JPG e dato che le uso in pochi giorni, le ho chiuse e in frigorifero...

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/normal_STA41314.JPG

sarebbero già buone dopo due giorni ma stasera la ciotola è quasi a metà... molto appetitose!!!



mi piace.............e domani la provo.:)

[Fedy68]

bravissima stasera le voglio proprio fare...
:-9:)

[desiree]

io adoro fare le conserve e questa non lho mai fatta
ci proverò molto presto però:):):)

[demava]

più o meno per quanto tempo le hai fatte cuocere?
Alla fine sterilizzi i vasi: tempo?

[Summer_Love89]

Domani le provo per pranzo poi ti faccio sapere!

[gattino2]

Bellissima ricetta!!! COPIATA!!!

[Summer_Love89]

Stasera le mangeremo :P
Le ho appena messe in frigo per conservarle..
In mancanza del tappo le ho coperte con la carta stagnola..
Va bene ugualmente?

[Summer_Love89]

Le abbiamo mangiate quest'oggi, e sono rimasti tutti soddisfatti! Hanno detto che erano buonissime..anche se forse avevo esagerato un pò con la dose di peperoncino :)

Ciao e grazie mille!