Crostata rustica

[Paola.memole]

Ancora un'altra preparazione per il compleanno della mamma, La ricetta l'avevo postata tempo fa nella sezione ricettario, ma senza fotografare i vari passaggi. Ora ho fotografato anche quelli;)

Allora tanto per cominciare la ricetta la potete trovare qui:

http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23536

Ho preparato la pasta frolla e l'ho stesa in una teglia, lasciandone da parte un pò per fare le striscioline (strazianti) alla fine.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10672/normal_DSCN0946.JPG


Preparare il ripieno amalgamando la ricotta con lo zucchero

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10672/normal_DSCN0942.JPG

Ho aggiunto le uova, il sale e il pepe

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10672/normal_DSCN0943.JPG

Dopo aver tagliato il salalme e il provolone a cubetti, aggiungerli al ripieno

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10672/normal_DSCN0944.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10672/normal_DSCN0945.JPG

Mettere il ripieno sulla base.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10672/normal_DSCN0947.JPG

Fare le striscioline (mi sono venute alquanto obese per essere striscioline, ma comunque meglio di niente;))

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10672/normal_DSCN0948.JPG


Infornare.

Questo è il risultato dopo la cottura.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10672/normal_DSCN0949.JPG

... e questo è l'interno.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10672/normal_DSCN0951.JPG

Il sapore è molto buono.

Vi chiedo sempre perdono per le foto.

[tosca]

i rustici mi piacciono un sacco!!!

[rosamunda]

CIAO Bella la torta rustica ;)... e buona:p:
Ma il linK per la ricetta non apre nulla,....
Credo sia errato..:) (:-* (:-*

[trixi]

Dovrebbe essere questo:

crostata rustica (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23536&highlight=crostata+rustica)

[Paola.memole]

Ops, scusate! Avete ragione.. Sono ancora una frana a mettere i link.:o

Grazie, trixie, per aver rimediato :)

[tosca]

Ops, scusate! Avete ragione.. Sono ancora una frana a mettere i link.:o

Grazie, trixie, per aver rimediato :)
ma quale frana, non dipende da te....quando apri la finestra per inserire il link, cancella l'http che ti compare,poi incolli
se ci fai caso nel tuo collegamento, ce ne sono due di http;)

[trixi]

Ops, scusate! Avete ragione.. Sono ancora una frana a mettere i link.:o

Grazie, trixie, per aver rimediato :)
Di nulla. Ho appena imparato e ne ho approfittato per esercitarmi.
CIAO

[XsabriX]

ieri l ho fatta...solo che secondo me era un pò troppo dolce,nonostante non abbia messo lo zuchero nel ripieno(non so se la causa è stata l aver usato prosciutto invece del salame di napoli)...i miei comunque l hanno mangiata dicendo che era buona,credo che la prossima volta la riferò ma togliendo lo zucchero:D:D