Polpette di zucchine improvvisate

[Dick]

Metti che torni a casa un pò tardi, metti che in frigo hai qualcosa di pronto e qualche avanzo… Metti che poi, d’improvviso, la stanchezza cede il posto all’ispirazione culinaria… :)

Ed ecco queste…

…..Polpette di zucchine improvvisate :D

Ingredienti:
zucchine lesse (circa 300g)
mollica di pane raffermo
1 tuorlo d’uovo
Mozzarella o altro formaggio morbido q.bb
Sale
Pepe
Olio per friggere

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/polpette_di_zucchine_01.jpg

Strizzare bene le zucchine e schiacciarle con una forchetta. Unire il tuorlo, la mollica di pane ammollata in acqua, strizzata anch’essa e poi sbriciolata, sale e pepe ed infine il formaggio a cubetti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/polpette_di_zucchine_02.jpg

Ricavare delle polpette

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/polpette_di_zucchine_03.jpg

e friggerle in una larga padella con circa 3 cucchiai di olio caldo.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/polpette_di_zucchine_04.jpg

:p: Buonissime!!

[1Ottobre]

:)dall'aspetto dovrebbero essere moltoooooooooooooo buone

[thabita]

buoneeee, adoro le zucchine!;)

[Dick]

:)dall'aspetto dovrebbero essere moltoooooooooooooo buone

buoneeee, adoro le zucchine!;)

Sì sono buone, sono svanite in un attimo :D

[nightfairy]

Buooone e velocissime, da fare!:p:

[Silvia Paone]

SI DAVVERO BUONE:p:

[Dick]

Buooone e velocissime, da fare!:p:

Velocissimissime! :D


SI DAVVERO BUONE:p:

Grazie :)