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golosanna
15-09-2004, 12:16
Ciao, a tutt*

Approfittando della presenza di amici-cavia a cena, per questa sera avrei pensato di preparare un risotto ai funghi e... gorgonzola mascarponato... L'idea mi è venuta facendo la spesa.. ::) ::) in realtà non l'ho mai fatto. Cosa ne pensate di questo accostamento?
:-*
Anna
Luca
15-09-2004, 12:22
Secondo me è rischioso perchè il gorgonzola, anche se alleggerito, rischia di coprirti parecchio il sapore dei funghi ... e poi rischi di incollare troppo il riso.
golosanna
15-09-2004, 12:23
Gulp! Anche se è molto mascarponato e aggiunto poco prima di esere servito?
Luca
15-09-2004, 12:24
O lo sciogli con un po' di panna e lo rendi molto lento, e ammorbidisci il sapore, oppure s'appalla di brutto .....
golosanna
15-09-2004, 12:26
Cavolo, allora mi sa che il gorgonzola lo servo come dessert a parte!!! che mi consigli con i funghi?
Luca
15-09-2004, 12:29
Stavo ripensando ..... se vuoi provare, passalo in forno in modo da far sciogliere bene il formaggio
golosanna
15-09-2004, 12:33
Può essere un'idea! :D
In realtà il gorgonzola mascarponato l'ho sempre e solo mangiato come portata a sé e non l'ho mai unito ad altri ingredienti...
Spero non sia un disastro.... :(
Luca
15-09-2004, 12:33
L'unica fregatura è che se devi passarlo in forno devi aumentare il condimento, altrimenti sa di poco .....
golosanna
15-09-2004, 12:34
Questo non è un problema... Stasera a cena c'è il "club cavalletta" ;D ;D ;D
Robison
03-10-2004, 20:55
cosa è il club cavalletta???
golosanna
06-10-2004, 09:43
cosa è il club cavalletta???


;D Amici onnivori che non lasciano neppure una briciola sulla tovaglia! ;D ;D
:-*
Anna
rossadiana
06-10-2004, 09:51
:o + che onnivori direi idrovore!!!!! ;D ;D
::) ma almeno non hai bisogno di scuotere la tovaglia ;) ;D ;D
vapjazz
06-10-2004, 09:57
:-* :-*Ragassuole, :-* :-*

se vogliamo creare il "BUSGATT CLUB" mi propongo come socio fondatore!!!!!
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
rossadiana
06-10-2004, 09:59
:'( :'( :'(non so cos'è il busgatt :'( :'( :'(
vapjazz
06-10-2004, 10:02
In Emilia è il maiale....
;)
golosanna
06-10-2004, 10:05
Ok... sai che salamini ci facciamo con te!!!! ;D ;D :-*
rossadiana
06-10-2004, 10:07
E anche delle belle pancettine ::) ::)
golosanna
06-10-2004, 10:08
;D ;D ;D ;D Vapj, Non sei orgoglioso di essere così appetitoso? :P :P :P
Cinzia
06-10-2004, 10:13
In Emilia è il maiale....
;)


questa poi non lo sapevo :o :o :o :o :o
golosanna
06-10-2004, 10:15
Sai che nemmeno io lo sapevo? qui il maiale si chiama il "nenein" (o ninin.. la pronuncia esatta non è facile!) ;D
vapjazz
06-10-2004, 10:26
ragazze, ragazze, quanta pazienza....
:-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*

Allora dicesi "busgat" (voce volgare, da volgo...) il maiale nell'est emilia verso la romagna specialmente nel Ferrarese, andando poi verso ovest si passa dal "nenein" bolognese al "ninet" modenese ecc.. ecc....
::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::)
golosanna
06-10-2004, 10:41
Caro il mio Vapj.. Il mio fidanzato ferrarese (a cui ho telefonato due minuti fa, interrompendogli una riunione.. :-[ ;D ) mi ha detto che il "busgat" in ferrarese è.... IL TOPO e non il maiale...
vapjazz
06-10-2004, 11:35
:-[ :-[ :-[ :-[ :-[ :-[
allora, evidentemente, i miei ricordi d'infanzia fanno schifo....
:( :( :( :( :( :( :( :(

Chiedo scusa.... :-* :-* :-*
rossadiana
06-10-2004, 12:17
Vapj vapj povero ciccino... ::)che vuoi farci con l'età la memoria diventa quel che è ;D ;D ;D
ropa55
06-10-2004, 12:20
E poi il lavoro,i multichef.....................le foto ;D ;D ;D ;D ;D