PDA

Mostra versione intera : Minestra dell'Orto

campanellino
16/07/07, 13.12
Ecco a voi la mia zuppa del lunedì... bhè... dopo gli stravizi della domenica!

Ma tranquilli: E' BUONISSIMISSMA!!!

Quì di seguito troverete le dosi che seguo da sempre... tranne questa volta, che ho provato a sostituire al riso i 3 cereali (in offerta al super) e, per timore risultasse troppo asciutta ho abbondato con il brodo... E MI E' VENUTA TROPPO BRODOSA!!

>:->>:-> (raggazza di poca fede)!!!

Ma voi seguite le dosi supersperimentate, non sbaglierete ;)!

INGREDIENTI

150g riso
4 zucchine
1 cipolla
1 pomodoro
basilico
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1l brodo vegetale di dado


Spuntare le zucchine e tagliarle a rondelle, tritare la cipolla molto sottilmente, tagliare a pezzetti il pomodoro e spezzettare qualche foglia di basilico.


Fare rosolare la cipolla con l'olio.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11352/normal_P1010999.JPG


Unire le zucchine.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11352/normal_P1020004.JPG


Dopo qualche istante bagnare con tutto il brodo e portare a ebollizione.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11352/normal_P1020008.JPG


Aggiungere quindi il riso eportare a cottura (occorreranno circa 18 minuti).


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11352/normal_P1020010.JPG


Un minuto prima del termine di cottura aggiungere il pomodoro e il basilico. Regolare di sale, ma solo se occorre.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11352/normal_P1020011.JPG


Servire ben calda.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11352/P1020013.JPG

:p::p:
ladyc84
16/07/07, 13.21
Dev'essere buonissima...mi era venuta voglia di farla adesso...ma con questo caldo africano che c'è oggi...il pensiero mi è subito scomparso...:-|
campanellino
16/07/07, 13.23
Dev'essere buonissima...mi era venuta voglia di farla adesso...ma con questo caldo africano che c'è oggi...il pensiero mi è subito scomparso...:-|

E' davvero buona ;)!!
ladyc84
16/07/07, 13.34
Lo immagino guarda...ma se ti dico che da ieri sera (dopo la piscina) da quando sono a casa ho il ventilatore acceso al massimo puntato su di me...dici che mi viene voglia di fare questa minestra??! "Campanellì fa caldooo"!!!
Si scherza ovviamente...


Xò giuro, sono ingredienti che mi piacciono molto quindi non appena si attenua un pò il caldo la faccio sicuro e poi mi sembra anche facilissima!;)
campanellino
16/07/07, 13.39
Lo immagino guarda...ma se ti dico che da ieri sera (dopo la piscina) da quando sono a casa ho il ventilatore acceso al massimo puntato su di me...dici che mi viene voglia di fare questa minestra??! "Campanellì fa caldooo"!!!
Si scherza ovviamente...


Xò giuro, sono ingredienti che mi piacciono molto quindi non appena si attenua un pò il caldo la faccio sicuro e poi mi sembra anche facilissima!;)

:D:D:D Fortuna che ho la casa frescaaa, ah ah ah!!!

:rolleyes: Ma che fetentina che sono...
ladyc84
16/07/07, 13.46
>:->>:->>:-> grrrrrrrrrr abbastanza fetentina........................


;)!!!