Kiwi
17-09-2004, 22:37
Semplice e buono.
Ingredienti
300g di mozzarella
4 uova
3dl di latte
125g di farina
2 fette di prosciuto di Parma
100g di prosciutto cotto
10 olive verde snociolate ( si puo anche mettere le nere)
3 foglie di basilico
Sale e peppe
Preriscaldare il forno a 200°C.
In una terrina fatte una fontana con la farina settaciata, aggiungete 0,5 dl di latte, mescolate, poi le uova e il resto del latte ( 2,5 dl ), amalgate bene.
Tagliate il prosciutto cotto a dadini o cubetti, tagliate il prosciutto di Parma a strisce sottili, tagliate la mozzarella in piccoli cubetti, tritate il basilico, tagliare un po le olive. Aggiungete il tutto nel impasto precedente, mettere un po di sale e peppe. Amalgate bene tutto insieme.
Imburrate uno stampo di 20cm e 4cm di altezza. Versate l'impasto, cuocere 30-35 minuti.
Si serve tiepido, con insalata verde o insalata di pomodoro.
Ingredienti
300g di mozzarella
4 uova
3dl di latte
125g di farina
2 fette di prosciuto di Parma
100g di prosciutto cotto
10 olive verde snociolate ( si puo anche mettere le nere)
3 foglie di basilico
Sale e peppe
Preriscaldare il forno a 200°C.
In una terrina fatte una fontana con la farina settaciata, aggiungete 0,5 dl di latte, mescolate, poi le uova e il resto del latte ( 2,5 dl ), amalgate bene.
Tagliate il prosciutto cotto a dadini o cubetti, tagliate il prosciutto di Parma a strisce sottili, tagliate la mozzarella in piccoli cubetti, tritate il basilico, tagliare un po le olive. Aggiungete il tutto nel impasto precedente, mettere un po di sale e peppe. Amalgate bene tutto insieme.
Imburrate uno stampo di 20cm e 4cm di altezza. Versate l'impasto, cuocere 30-35 minuti.
Si serve tiepido, con insalata verde o insalata di pomodoro.