gnagnarella
19-07-2007, 03:38
Anche io sono arrivata alla meta dei 30 anni e per l'occasione ho voluto provare a fare la torta marina....scovata in un sito dedicato alle torte che penso sia noto a tanti.
La realizzazione è stata un pò lunga ma mi ha soddisfatta ed è piaciuta ai miei amici.
La base e la crema sono le stesse postate nei precedenti thread cambia la decorazione fatta con il marzapane pronto della pane degli angeli colorato con i coloranti alimentari (liquidi). Tanta fantasia e pazienza...spero piaccia anche a voi!!!
Procedimento
pan di spagna
6 uova
300 gr. farina
300 gr. zucchero
1 bust lievito pane degli angeli
1 bust vanillina
Farcitura
Crema alle fragole
2 uova
2 cucchiai di farina
500 cc latte
100 gr. zucchero
essenza di limone 6 gtt
300 gr. fragole fresche tagliate a pezzetti piccoli
Decorazione
Pesciolini, cavallucci,stelle marine,alghe e polpo sono realizzati con il marzapane, per comodità ho utilizzato il marzapane pronto della pane delgi angeli che ho diviso in parti e colorato a seconda dell'esigenza, con colorante per alimenti liquido. Per la forma dei cavallucci confesso ho stampato una foto da internet ed ho ritagliato la sagoma, appoggiata sul marzapane steso e rifilato con n coltellino. Il resto delle decorazioni è fatto tutto mano.
Le conchiglie piccole e il contenitore del numero "30" (guscio di capesante)sono vere...le avevo comprate in un negozio di Alassio che si occupa di questo genere di cose ed ovviamente lavate e stralavate mentre la "ghiaia" è composta da nocciole e mandorle tostate e tritate.
La panna è stata colorata con colorante alimentare e con il coltello per tagliare il pane ho creato le ondine del mare.
Spero di aver spiegato correttamente!!!
5866
La realizzazione è stata un pò lunga ma mi ha soddisfatta ed è piaciuta ai miei amici.
La base e la crema sono le stesse postate nei precedenti thread cambia la decorazione fatta con il marzapane pronto della pane degli angeli colorato con i coloranti alimentari (liquidi). Tanta fantasia e pazienza...spero piaccia anche a voi!!!
Procedimento
pan di spagna
6 uova
300 gr. farina
300 gr. zucchero
1 bust lievito pane degli angeli
1 bust vanillina
Farcitura
Crema alle fragole
2 uova
2 cucchiai di farina
500 cc latte
100 gr. zucchero
essenza di limone 6 gtt
300 gr. fragole fresche tagliate a pezzetti piccoli
Decorazione
Pesciolini, cavallucci,stelle marine,alghe e polpo sono realizzati con il marzapane, per comodità ho utilizzato il marzapane pronto della pane delgi angeli che ho diviso in parti e colorato a seconda dell'esigenza, con colorante per alimenti liquido. Per la forma dei cavallucci confesso ho stampato una foto da internet ed ho ritagliato la sagoma, appoggiata sul marzapane steso e rifilato con n coltellino. Il resto delle decorazioni è fatto tutto mano.
Le conchiglie piccole e il contenitore del numero "30" (guscio di capesante)sono vere...le avevo comprate in un negozio di Alassio che si occupa di questo genere di cose ed ovviamente lavate e stralavate mentre la "ghiaia" è composta da nocciole e mandorle tostate e tritate.
La panna è stata colorata con colorante alimentare e con il coltello per tagliare il pane ho creato le ondine del mare.
Spero di aver spiegato correttamente!!!
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