buffet per onomastico

[consu68]

Qualche giorno fa ho organizzato una festa per l'onomastico di mia mamma.
Era un buffet all'aperto per cui mi scuso della qualità delle foto e se non sono riuscita a fotografare tutto, ma c'erano circa 40 persone che non mi hanno dato il tempo materiale.....
Allora... Abbiamo iniziato con un'aperitivo con crostini, tartine e girelle di pancarrè al prosciutto e rucolahttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10764/normal_mie_207.jpghttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10764/normal_mie_210.jpg

Come primi pasticcio di pasta con besciamella, pesto e provola;
cous cous alle verdure grigliate
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Pasta e fagioli con sugo e basilico

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Poi salsiccia e broccoli
Insalata margherita
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Parmigiana di melenzane
Gateau di patate
Rotolini di peperoni e peperoni all'insalata

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Melenzane grigliate
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Zucchine alla scapece

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Danubio ripieno di provola e prosciutto cotto
Quiches tradizionale e alle zucchine
Focaccia con rosmarino
Focaccia con pomodorini ed acciughe

Ed infine buffet di dolci:
Pesche dolci
Tiramisù all'ananas
Semifreddo al caffè
Babà alla crema
Profitteroles al limone

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E' stata una faticata ma ne è valsa la pena!

[Aitina]

Bravissima... quante cose buone, complimenti davvero:)

[vippy]

complimenti per il coraggio.....con questo caldo

[consu68]

infatti... stare vicino al forno è stato allucinante.... ma vedere la felicità della mia mamma mi ha ripagato di tutto!

:):):)

[brigidaa]

wow!! complimentissimi!!:eek:
quando hai tempo, inserisci anche i link delle ricette, per favore:)

[consu68]

Grazie bri....
Non ho inserito i link perchè alcuni sono straconosciuti come il danubio e l'insalata margherita ed altri sono frutto di improvvisazioni del momento...... Forse avrei dovuto fotografare le ricette passo passo ma davvero non ne ho avuto il tempo...
Se ti interessa qualcosa in particolare chiedi pure e provo a descrivere promettendo che la prox volta inserirò tutto il procedimento......

:)

[ulisse]

Wao e quante cose....e meno male che era un onomastico.Quando hai tempo inserisci le ricette ,ho visto nella foto dei dolci una montagna bianca e mi sembra buonissima...a quest'ora poi.Ma hai fatto tutto tu?

[consu68]

Ma hai fatto tutto tu?

Sì. Ho fatto tutto io. Ho lavorato per due giorni e mezzo a parte le quiches che avevo preparato e congelato.
La montagna bianca sono profitteroles al limone. Dopo posto la ricetta.
:)

[Ma.Ci.Am]

per fortuna era solo un onomastico...:eek: figuriamoci al compleanno cosa prepari.
pensare che i miei ,il mio compleanno lo dimenticano...:'-( se voglio festeggiare devo prepararmi tutto da sola :-|

[cookie72]

SUPERBRAVISSIMAAAAAAAAA!!!!!:eek::eek::)

[gattino2]

bravissima!!!!!

[campanellino]

:p: Complimentissimissimissimi!!!

[marina72]

Bravissima!!!
Vorrei anch'io la ricetta dei profiterol al limone, devono essere di un buono....

[MagicaDea]

si lavora tanto.. ma poi si ha una grande soddisfazzione.. vero??

complimentissimi

[Kitt3n]

Complimenti, hai fatto davvero un bel lavorone!!!
Io vorrei la ricetta dei rotolini di peperoni, mi ispirano un sacco ( a dire il vero mi ispira tutto quello che hai preparato ;))

[cozza]

accipicchiolina...da catering;):p:

[nightfairy]

Quante cose, complimenti!:eek::p:

[miry74]

Complimentissimi!!! :eek:Super super Brava!!!

Ank'io vorrei le ricette dei rotolini di peperoni e del profiterol al limone!!!
Sono molto invitanti!!!:p::p:
Grazie in anticipo!!;):)

[1Ottobre]

ho provato a fare i rotolini ripieni di riso, ma non sono riuscita a girarli, questi come sono fatti, moltoooooo appetitosi............:confused::confused::D:D

sempre la stessa domanda. ma quanto ti è costato tutto, io quando ho ospiti spendo un cifra,e ho al massimo 15 persone

[consu68]

scusate se non ho risposto ma forse c'è stato qualche problema con il sito e ho ricevuto solo ora la notifica del messaggio!
Allora la ricetta dei rotolini di peperone è già sul sito mentre quella dei profitteroles al limone non l'ho ancora messa perchè aspettavo di farli per postare la ricetta passo-passo. Gli ultimi eventi me lo hanno impedito, ma cercherò di farlo al più presto.
Circa il costo di tutto, credo intorno ai 200 Euro, forse qualcosina in più. Bisogna tener conto però che erano più di 40 ospiti....

[zarina]

Complimenti. Finalmente trovo qualcuna pazza come me.
Anche io preparo per compleanni battesimi e comunioni, e regolarmente mi sento dire: ma sei pazza a preparare per tante persone, non sei stanca?
Ed io rispondo che vedere apprezzato il proprio lavoro fà passare anche la stanchezza.
Ancora bravissima