zucchine marinate

[ALE76]

Con questo caldo:cool: da noi vanno solo piatti freddi;), così in questi giorni ho fatto due insalate di zucchine, una delle due è qui di seguito:

ingredienti
3 zucchine
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 limone
1 dl di olio
scaglie di grana
sale e pepe a piacere


preparare una marinata con l'olio, il limone spremuto, lo spicchio d'aglio schiacciato o tritato, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe; mischiare il tutto fino a miscelarlo per bene
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/thumb_luglio_07_010.jpg

tagliare le zucchine con la mandolina e creare degli strati più o meno approssimativi, bagnarne ognuno con la marinata precedentemente ottenuta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/thumb_luglio_07_009.jpg

spargere sulle zucchine ultimate delle scaglie di grana, mettere in frigorifero in modo da servirle fresche. Qui di seguito vedete il piatto finito.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_luglio_07_011.jpg

Spero vi piacciano e la ricetta vi possa tornare utile per questa torrida estate:cool:!
Un caro saluto a tutti!:D(:-*

[felsina]

Con questo caldo:cool: da noi vanno solo piatti freddi;), così in questi giorni ho fatto due insalate di zucchine, una delle due è qui di seguito:

ingredienti
3 zucchine
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 limone
1 dl di olio
scaglie di grana
sale e pepe a piacere


preparare una marinata con l'olio, il limone spremuto, lo spicchio d'aglio schiacciato o tritato, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe; mischiare il tutto fino a miscelarlo per bene
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/thumb_luglio_07_010.jpg

tagliare le zucchine con la mandolina e creare degli strati più o meno approssimativi, bagnarne ognuno con la marinata precedentemente ottenuta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/thumb_luglio_07_009.jpg

spargere sulle zucchine ultimate delle scaglie di grana, mettere in frigorifero in modo da servirle fresche. Qui di seguito vedete il piatto finito.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_luglio_07_011.jpg

Spero vi piacciano e la ricetta vi possa tornare utile per questa torrida estate:cool:!
Un caro saluto a tutti!:D(:-*

Quante ricette sulle zucchine oggi! :):):)
OTTIMA anche la tua versione!:p:

[CClaudiA]

Con questo caldo:cool: da noi vanno solo piatti freddi;), così in questi giorni ho fatto due insalate di zucchine, una delle due è qui di seguito:

ingredienti
3 zucchine
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 limone
1 dl di olio
scaglie di grana
sale e pepe a piacere


preparare una marinata con l'olio, il limone spremuto, lo spicchio d'aglio schiacciato o tritato, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe; mischiare il tutto fino a miscelarlo per bene
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/thumb_luglio_07_010.jpg

tagliare le zucchine con la mandolina e creare degli strati più o meno approssimativi, bagnarne ognuno con la marinata precedentemente ottenuta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/thumb_luglio_07_009.jpg

spargere sulle zucchine ultimate delle scaglie di grana, mettere in frigorifero in modo da servirle fresche. Qui di seguito vedete il piatto finito.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_luglio_07_011.jpg

Spero vi piacciano e la ricetta vi possa tornare utile per questa torrida estate:cool:!
Un caro saluto a tutti!:D(:-*
ma le zucchine sn crude??? :eek:

[ALE76]

Le zucchine vanno proprio crude:)! Il gusto di "selvatico" o di "verde" non si sente eccessivamente in quanto c'è il limone;) e poi sono tagliate veramente sottilissime:cool:! Prova e vedrai o meglio assaporerai:rolleyes:! A disposizione per altri chiarimenti(:-*!

[CClaudiA]

Le zucchine vanno proprio crude:)! Il gusto di "selvatico" o di "verde" non si sente eccessivamente in quanto c'è il limone;) e poi sono tagliate veramente sottilissime:cool:! Prova e vedrai o meglio assaporerai:rolleyes:! A disposizione per altri chiarimenti(:-*!

grazie per il chiarimento, ho sempre tante zucchine dell orto dei miei quindi mi stò sbizzarrendo con tutte qst stupende ricette. la proverò senz altro, grazie (:-*