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Visualizza Versione Completa : Torta mukka di compleanno


paneburroezucchero
23-07-2007, 10:46
pan di spagna al cacao

6 uova
150 zucchero
75 farina
30 fecola
50 cacao amaro

bavarese allo zabajone:

4 tuorli,
4 cucchiai di zucchero,
4 cucchiai di marsala + due per la gelatina
3 fogli di gelatina
100 gr di mascarpone
200 gr di panna montata
preparare lo zabajone, unirvi la gelatina sciolta in un paio di cucchiai di marsala caldo, unire il mascarpone e la panna montata.

bavarese al mascarpone:
2 tuorli
80 gr di zucchero
60 gr di latte bollito con una stecca di vaniglia
3 fogli di gelatina
150 gr di mascarpone
200 gr di panna montata
procedere montando i tuorli con lo zucchero, unendo il latte tiepido e la gelatina, e infine il mascarpone e la panna montata.

bagna:
100 gr di zucchero
100 acqua
50 caffè
50 marsala
preparare lo sciroppo a caldo e unire caffè e marsala

Montare la torta a strati: pan di spagna, zabajone, pan di spagna, mascarpone, bagnando il pan di spagna con la bagna raffreddata

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10586/normal_torta.jpg
sarachan
23-07-2007, 10:49
ecco il disegno all'opera :D:D bravissima! e ke bontà! :p::p::p:

la mukkina proprio me piaceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :D:D:D:D
veronica79
23-07-2007, 10:51
che bellaaaaaaaaaa,complimenti:)
gioella
23-07-2007, 10:52
...........secondo me la torta meritava di essere più grande..........cosi sarà finita subito:\
dalla descrizione dev'essere stata buonissima!!!
complimenti!!
paneburroezucchero
23-07-2007, 10:56
perché più grande?:confused:
era diametro 26, alta un 7-8 cm, e noi eravamo solo in 8... (e ce n'è stato da fare il bis!) e dopo tutto il pranzo, abbiamo fatto fatica già così:D
gioella
23-07-2007, 10:58
perché più grande?:confused:
era diametro 26, alta un 7-8 cm, e noi eravamo solo in 8... (e ce n'è stato da fare il bis!) e dopo tutto il pranzo, abbiamo fatto fatica già così:D


ma perchè .......:Dio l'avrei conservata anche per oggi!!:p:
a me succede sempre cosi, quando ho tutto davanti non lo voglio proprio neanche guardare,.......ma il giorno dopo voglio tutto ma proprio tutto, specie la torta!!..........si sono un'ingorda:rolleyes:
paneburroezucchero
23-07-2007, 11:01
nooooooo oggi dieta, oggi mi finisco il gazpacho bello ghiacciato!:D
gioella
23-07-2007, 11:03
nooooooo oggi dieta, oggi mi finisco il gazpacho bello ghiacciato!:D


:\:'-(........peccato!! speravo spedissi da queste parti.......un pezzettino:'-(
dolcev
23-07-2007, 11:26
è bellissima la tua torta pane! Avevo visto la mucca nel altro post e non vedevo l'ora di vedere la torta finita! La mucca é veramente carinissima!
cozza
23-07-2007, 11:29
ah eccola in un thread tutto suo...l'ho vista nelle foto della tua festa .....complimenti bellissima torta e molto simpatica....e anche buooona :p::p::p::p:
cookie72
23-07-2007, 12:23
http://www.fantasygif.it/Saluti%20e%20Auguri/Complimenti/complimenti_10.gif
Arabella
23-07-2007, 12:28
WOW COMPLIMENTI!

Ma il disegno lo hai fatto a mano libera?
topina88
23-07-2007, 12:29
mA è BELLISSIMA!!!! SIMPATICISSIMA!!! LE CREME COME ERANO BUONE????
giggina
23-07-2007, 12:40
naaaaaaaaaaaaa.........che goduria quelle bavaresi:p::p::p::p::p::p:.......leggerina eh?!!!:D
melinaa
23-07-2007, 12:43
Bravissima:De sicuramente buonissima:p::p:
paneburroezucchero
23-07-2007, 13:27
WOW COMPLIMENTI!

Ma il disegno lo hai fatto a mano libera?

no, per carità... nello spzio delle creme e decorazioni c'è la spiegazione della mucca:D
moniafraps
24-07-2007, 11:29
http://i49.photobucket.com/albums/f296/moniafraps/Vari/MoltobellaC.gif
moni72
03-08-2007, 21:51
Che decorazione simpatica, brava.
:):)