Antipasto colorato

[ropa55]

Questa più che una ricetta è un divertissement uno scherzo da fare ad amici,invitateli a cena dicendo che l'apertura sarà
un antipasto di pesce tropicale................................Poi procuratevi 500 gr di prataioli,uno scalogno,uno spicchio d'aglio,olio e prezzemolo.
Fatene trifolare 400gr e 100 teneteli da parte.

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Mettete tutto in frullatore aggiungete formaggio morbido a pezzetti ,io ho usato il brie,riducete tutto a crema unite parmigiano sale e pepe,se troppo molle un pò di pan grattato.

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Hi hi non preoccupatevi troppo del colore e procedete.
Tagliate a lamelle sottilissime le cappelle dei funghi rimasti,per ottenere le squame e cominciate a dare la forma al pesce.

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Quando avrete coperto tutto il pesce di squame date di piglio ai colori alimentari e divertitevi.....................

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Ottenuto un risultato che vi soddisfa,usando della gelatina bella densa diciamo 5 fogli di colla di pesce in un mezzo bicchiere d'acqua rendetelo lucido.

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Mettete tutto in frigo.
Con 50 gr di manitoba
,50 grammi di farina 0,50gr di latte,un pizzico di sale,uno di zucchero,7 gr di burro e 3 gr di lievito preparate un impasto per due panettoncini salati.
Fate lievitare un'oretta,fino al raddoppio del volume.

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Tascorso il tempo necessario sgonfiate l'impasto ,riempite due stampini imburrati e infarinti per tre quarti attendete che tutto rilieviti,finche la pasta non supera l'orlo dello stampo.

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Mentre cuociono in forno a 180° per 15 minuti circa nel dubbio usate lo stecchino,tagliate delle sottilissime fette di guanciale o bacon e soffriggetele lasciandole morbide.

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Completete il piatto e godetevi la faccia dei poveri ospiti che pensano di dover mangiare pesce e pancetta o salumi vari.............


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Bhe prendetela appunto come uno scherzo,come un'idea pazza per un patè di funghi,altrimenti buono ma scontato.

Ciao.

[Luca]

Ropangelo o Michelopa? ;D ;D ;D

[elea]

Beh.......deve essere una scoperta continua!
Ma non è che sei un pò sadico????
Sarà che nei veri artisti ci stà anche un leggero velo di Follia.........anyway piatto really really impressive!!!!!!!
Complimenti ;) ;) ;) ;) :-* :-*

[ropa55]

Qui in Sicilia si dice "naviri un ca...... che fari",ovvero essre sfaccendati e io mi passo il tempo libero così ;D ;D ;D ;D ;D

[elea]

Beh.il tempo lo impieghi creando cose bellissime e buonissime ancora complimenti!!!
Non fermarti mai!!!!!!! ;) ;)

[vapjazz]

...eh eh eh.... ragazzaccio .... ;D ;D ;D ;D
Però se mi inviti a cena e poi mi proponi un robo così..... sapendo la mia nota passione per il pesce......
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
Comunque complimenti anche alla tua fantasia ed al tuo... tempo libero... grrr... grrrr.... INVIDIA !!! :-\ :-\ :-\ :-\

[ropa55]

He no se capiterà l'occasione ti preparerò un fungo di pesce crudo contornato da frutti di mare, ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

[vapjazz]

... questo vuol dire essere fratelli nella culinaria...!!!!!!
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

[golosanna]

Anch'io voglio assaggiareeeeee!!! ;D ;D :P :P

[vapjazz]

.... shshhh... zitta .... fai finta di nulla .... ::) ::) ::) ::)
vedrai che lo fa assaggiare al raduno in liguria....
::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::)

[golosanna]

;D ;D ;D ;D ;D ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!! ::) ::) ::) ::)

[ropa55]

Errata corrige non siete due sssssserpi siete due tarli ;D ;D ;D

[golosanna]

Come fai a sapere che il mio soprannome è "Tarlo Magno??" ;D ;D ;D ;D

[ropa55]

Magno da magnà..........................voce del verbo stafogare
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

[golosanna]

Esatto!!!! ;D ;D ;D ;D ;D

[vapjazz]

A Napoli, (Cosepazzzzz dove sei???), si dice:
"DICETTE 'O PAPPICE 'N FACCIA A NOCE: DAMME 'O TIEMPO, CHE' TE SPERTOSE !!!"
::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::)

Chi ha orecchie per intendere, intenda, gli altri ... in roulotte !!!

Cantava Rascel:
"arrivederci, Ropa: goodbye, au revoir..."
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

[ropa55]

Anche il pappice e la buon'anima di Rascel ma cos'alro pensi di sperimentare ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
A parte gli scherzi mi dispiace veramente ci saremmo fatti di sicuro un bel pò di risate.(ma arpa e tunica e tuca tuca no!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D,un serio libero professionista come mè ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::)
deve mantenere un minimo di dignità.........................

[vapjazz]

;D ;D ;D ;D
... e non finisce qui .... ;)

[maremar]

:o :o :o :o :o :o :o ho visto solo ora quello splendido pesce gelatinoso, certo che come scherzo ne porta via di tempo la sua preparazione. comunque...COMPLIMENTI davvero,una cosa che a me manca completamente è la capacità di presentazione, tendo solo alla bontà, ma da voi sto imparando ......continuate.....e grazie ;D ;D ;D ;D ;D ;D

[ropa55]

Regola aurea prima il sapore poi l'aspetto ;) :) :) :)