Zucchine E Pomodorini Dell'orto

[popa]

Ormai non so più come cucinare gli ortaggi soprattutto le zucchine..le vs. ricette le ho sperimentate tutte e devo fare un'applauso per tutte le idee spettacolari che avete.

Io ho sepmplicemente fatto rosolare con dell'olio extra vergine della cipolla tritata e uno spicchio d'aglio

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/DSCN3710_edit.JPG

poi ho aggiunto la zucchina tagliata

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/DSCN3712_edit.JPG

rosolato il tutto, salato e pepato e aggiunto dei pomodorini sbolletanti precedentemente e privati di semini e pelle

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/DSCN3713_edit.JPG

cotto per una decina di minuti al massimo ecco come si presentavano

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/DSCN3715_edit.JPG

mi raccomando non aggiungete acqua o vino perchè la zucchina deve risultare cotta, ma croccante.
E' un'ottima base anche per condire delle linguine all'astice o mazzancolle:p::p::p::p:

[CClaudiA]

bellissimaaaaaaa ... la provo ..

[popa]

bellissimaaaaaaa ... la provo ..


dai dai così poi mi dici se ti piace