pikkilimpi
25/07/07, 22.43
Dopo aver fatto questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47550) per il marito, mi sono fatta la mia versione
Ingredienti per 2 persone
180 g pasta (sempre fusilli)
20 pachino sott'olio (sono divini....se no una decina di pomodori secchi sott'olio normali)
80 g borlotti (che non rimetterei)
100 g ricotta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10868/thumb_PP.JPG
Lessare la pasta e farla raffreddare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10868/thumb_PP3.JPG
Tagliare a pezzettini i pachino
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10868/thumb_PP1.JPG
Mischiare la ricotta con 2 cucchiai di olio dei pomodori e un cucchiaio di acqua di cottura
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10868/thumb_PP2.JPG
Scolare i borlotti, mescolare tutti gli ingredianti e lasciar insaporire per un paio d'ore prima di servire
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10868/PP4.JPG
Ottima, anche se la prossima volta la farò senza i borlotti (che dovevo finire dalla pasta del maritino)...così è gustosa ma pesante....senza borlotti è perfetta.
Ingredienti per 2 persone
180 g pasta (sempre fusilli)
20 pachino sott'olio (sono divini....se no una decina di pomodori secchi sott'olio normali)
80 g borlotti (che non rimetterei)
100 g ricotta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10868/thumb_PP.JPG
Lessare la pasta e farla raffreddare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10868/thumb_PP3.JPG
Tagliare a pezzettini i pachino
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10868/thumb_PP1.JPG
Mischiare la ricotta con 2 cucchiai di olio dei pomodori e un cucchiaio di acqua di cottura
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10868/thumb_PP2.JPG
Scolare i borlotti, mescolare tutti gli ingredianti e lasciar insaporire per un paio d'ore prima di servire
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10868/PP4.JPG
Ottima, anche se la prossima volta la farò senza i borlotti (che dovevo finire dalla pasta del maritino)...così è gustosa ma pesante....senza borlotti è perfetta.