Insalatina di cozze

[felsina]

1 kg di cozze
2 hg di merluzzo
limoni
pomodori
cipollotti
pomodori rossi
radicchi verdi, capperi
prezzemolo tritato
aglio
sale, pepe e olio extravergine
salsa rosa
maionese

Cuocere le cozze in un tegame e una volta aperte "spurgarle" buttando il liquido ( troppo salato )

Aggiungere aglio, olio,pepe e finire la cottura con il merluzzo a "vapore"

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/DSCN0863.jpg

Raffreddare e comporre il piatto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/DSCN0867.jpg

:)

[enzaconforto]

Che buona l'insalata di cozze:p:Le adoro,ma con il merluzzo non le ho mai fatte.Usi quello surgelato o quello secco che poi si tiene a bagno?

[felsina]

Che buona l'insalata di cozze:p:Le adoro,ma con il merluzzo non le ho mai fatte.Usi quello surgelato o quello secco che poi si tiene a bagno?

Volevo inserire del pesce, per non farla di sole cozze, in casa avevo del merluzzo (SURGELATO :o)

però cotto così evapora il saporaccio di ammoniaca! :)

[daniela59]

:p::p::p::)(:-*

[adele74]

http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_55.gif

[felsina]

(:-*:)!

[felsina]

col sughetto rimasto vedo di farci qualcosa domani!