Souffle di cioccolato bianco con crema al Bayleis

[Luca]

Ho Unato La Fecola Di Patate Pane Degli Angeli Ma Come Mai Il Tuo Souffle Resta In Piedi Furi Dallo Stampino Senza Afflosciarsi E Le Altre Ricette Fanno Bollire Il Latte E Cose Diverse Non E' Che Invece Di Un Suoffle Il Tuo E' Una Spacie Di Muffin

Resta in piedi perchè è moderatamente compatto ... ma l'effetto è quasi spumoso.

[emilia78]

ma allora non devo far montre troppo gli albumi ....non ci riesco proprio che nervi...uffa ma non demordo sapessi quanto erano belli ieri seranel forno ma appena cacciati anche se li abbiamo asaliti lorro si sono sgonfiati

[vivalapasta]

ciao! scusa, vorrei sapere qulacosa in più su questa salsina stupenda. per bicchiere intendi proprio un classico bicchiere diciamo da acqua??! più o meno sul fuoco quanto ci deve stare? grazie e complimentissimi!

[Gordo]

bella bella bella, questa ricetta mi piace! Prima di farla sarei curioso di sapere, se possibile:
- questi tortini vanno preparati e poi subito cotti o si può prepararli prima (della cena, per esempio) e cucinarli al momento "del dolce"?
- si possono mettere in frigo già cotti o vanno mangiati caldi?
- è possibile preparare gli stampini e congelarli, lasciandoli poi qualche minuto in più in forno al momento della cottura?
Grazie ;)

[paolaas]

Anch'io vorrei sapere la temperatura a cui servirli: caldo, tiepido, temperatura ambiente o freddo di frigo......

[Zucchino]

Per evitare piu' facilmente che si formuno grumi dite che va bene se aggiungo la farina ai tuorli prima di unirvi gli albumi montati a neve ?

[nanino]

Questo è mio, devo assolutamente farlo:p:;) Copiato e stampato.

[fabrizia]

arrivo un po' tardi!!
Il Bayleis non e' la crema di wisky??

[Zucchino]

arrivo un po' tardi!!
Il Bayleis non e' la crema di wisky??
Yes.
E' una crema di whisky.
;)

Tra i miei liquori preferiti...

[Froda]

:eek::eek:Luca ma è bellissimo:p::p:!