Antipasto caldo-freddo

[roxi76]

Per un aperitivo che unisce alimenti da frigo e specialità da forno

Unico piatto con:
- Aspic di Verdure e Uova (Ho lessato fagiolini, carote, cavolfiori con la pentola a pressione,ciascuna verdura per volta,condita con sale olio pepe, ho tagliato a rondelle 2 uova sode.
In ogni stampino della cooki usa getta, ho versato un cucchiaio di gelatina alternandolo con uno strato di verdura e uno di uovo, per ogni passaggio ho messo i contenitori nel freezer per pochi minuti e alla fine ho lasciato in frigo per 3 ore almeno).

- Ricottina al forno come da ricetta di Hellyna, (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47371&highlight=ricotta+forno)
io ho usato le ricottine mignon aromatizzate una con prezzemolo e una con origano, in forno a 190° per 20minuti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_Antipasto2.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_Antipasto1.jpg

- Crema a base di salsa Tandoori (salsa piccante indiana) ammorbidita con philadelphia.

- Salame felino, san daniele, coppa.

- Grissini seguendo la ricetta di Araba felice (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17671&highlight=miei+grissini)
Ho utilizzato soltanto mezzo cubetto di lievito, con questo caldo è stato più che sufficiente, tanto più che ho lasciato riposare tutto il pomeriggio.

Ho utlizzato parte dell'impasto dei grissini per una velocissima base pizza, condita con semplice salsa di pomodoro, acciughe, origano, olio e formaggio.....Ho solo la foto appena sfornata, stavamo già gustando il resto:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10557/normal_Antipasto3.jpg


Abbiamo bevuto un freddissimo Bianco d'Alcamo.
:)

[romana64]

brava una cenetta buona e sfiziosa;)

[roxi76]

brava una cenetta buona e sfiziosa;)

:)grazie! :)

[adele74]

http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_70.gif complimenti!! molto bella anche la presentazione. brava;););)

[roxi76]

http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_70.gif complimenti!! molto bella anche la presentazione. brava;););)

:D:D:D:Dgraaazie!!!!!dovendo soggiornare ancora qualche giorno in città....cerchiamo almeno di sentirci, nonostante tutto,già in vacanza;);):cool:
:)

[simononline]

mmmm....che antipastino sfizioso....brava Rossella!!!!
(:-*(:-*

[roxi76]

mmmm....che antipastino sfizioso....brava Rossella!!!!
(:-*(:-*

grazie Simo(:-*

[araujosax]

Bravissima Rossella!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*

[doubleVi]

:) Ti stai proprio scatenando in 'sti giorni di ferie, eh!??!?!

Brava brava... tu esegui che prima o poi ti copio! :p:

[roxi76]

Bravissima Rossella!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*

:rolleyes:sara:rolleyes:;) grazieeee(:-*(:-*

:) Ti stai proprio scatenando in 'sti giorni di ferie, eh!??!?!

Brava brava... tu esegui che prima o poi ti copio! :p:

e tra poco se ti ricolleghi dammi qualche dritta per una cena etnica che sto programmando di fare a Palermo....:cool:.GRAZIE:D:D(:-*(:-*(:-*

[laura66]

freddissimo bianco d'alcamo:p:con tutto il resto si intende:D

[rosamunda]

....Abbiamo bevuto un freddissimo Bianco d'Alcamo.
curatissimo quest'antipasto...
;)..li coccoli i tuoi ospiti !!? !
Eccezzionale l'abbinamento col Bianco d'Alcamo ;) :D

[moni72]

Complimenti hai curato tutto nei particolari, :)

[roxi76]

freddissimo bianco d'alcamo:p:con tutto il resto si intende:D
esattoo.....;)

curatissimo quest'antipasto...
;)..li coccoli i tuoi ospiti !!? !
Eccezzionale l'abbinamento col Bianco d'Alcamo ;) :D
:):)(:-*

Complimenti hai curato tutto nei particolari, :)
grazie!:rolleyes::):)