Omelette ai funghi.

[ropa55]

Altra omelette sfizziosetta e veloce.
La metodica di cottura e preparazione dell'omelette in se è sempre la stessa che trovate qua;)

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47498


In questo caso per 4 uova occorrono 4 cappelle di champinion,che vanno pelate in modo da pulirle per bene,senza sciacquarle troppo a lungo col rischio dell'effetto spugna.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10002/normal_Omelette_ai_funghi_003.JPG

Poi dopo averle ben pulite affettatele in pezzi di un 3 mm di spessore.

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Saltateli in 3 cucchiai d'olio e uno spicchietto d'aglio tritato fino,poi unite un pò di pezzemolo tritato e una spolveratina di origano secco,quando cominciano a cacciar un pò d'acqua di vegetazione.
Salate e pepate con pepe bianco.

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Lasciate insaporire,unite un pò di vino bianco(buono;)) e completate la cottura in tutto una decina di minuti.

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Cotta l'omelette (quanto rappreso l'uovo decidetelo voi personalmente mi iacciono morbide ) chiudetele e ponetevi sopra i funghi.

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Buona:p: ma aspetto i porcini anzi meglio il tartufo:p::p::p::p::p:

ropa55

[adele74]

http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif troppo buone le omellettes. complimenti come sempre , ma per te queste ricette sono uno scherzo!!;);)

[ropa55]

Sai ci vuole anche l'attrezzatura giusta mi son adato a comprare una padella nuova col bordo un pò bombato anche se non è proprio quella adatta già così aiuta.;):D

[cameron]

Bona,questa.........:p:

[ropa55]

Devo provarne una coi gamberetti e una salsina piccante:p: