bolo pudim com leite condensado-torta al latte condensato

[quadrifoglio]

bolo pudim com leite condensado
(brasile)

deliziosa e veloce:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10908/bolo16.jpg
per il caramello:
1 bicchiere di zucchero
1/2 bicchiere di acqua.

per l'impasto-
3 uova
7 cucchiai di farina
7 cucchiai di zucchero
5 gr di lievito in polvere
un pizzico di sale.

per la crema-
2 uova
1 barattolo di latte condensato
1 barattolo di latte.(usare come misura quello del latte condensato)
un pizzico di sale.

caramellare il fondo e le pareti della tortiera.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10908/bolo4.jpg

in due ciotole separate,sbattere con le fruste l'impasto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10908/bolo1.jpg
e la crema
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10908/bolo.jpg

versare l'impasto nella tortiera
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10908/bolo5.jpg

e ricoprire con la crema

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10908/bolo7.jpg

va in forno per 30-35 minuti a 170.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10908/bolo9.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10908/bolo10.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10908/bolo18.jpg

p.s
io l'ho cotto a bagnomaria nel forno,e ho usato una teglia di-28 cm di diametro.
consiglio una tortiera piu' piccola,per avere una torta piu' alta.
------------------------------------
questo il risultato con una tortiera di
22cm.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10908/bolopudim.jpg
:)

[pina67]

da provare:D
il latte condensato fino ad ora l'ho usato solo per la farcia così ancora no:D
ma presto lo farò;)

ciao pina

[quadrifoglio]

da provare:D
il latte condensato fino ad ora l'ho usato solo per la farcia così ancora no:D
ma presto lo farò;)

ciao pina



e' veramente buono e ....magico..cuocendo la crema si deposita sul caramello e l'impasto sale in superficie.:)

[pucciotta]

ho cercato il latte condensato ovunque ma non riesco a trovarlo...dove si acquista?

[JoElle]

ho cercato il latte condensato ovunque ma non riesco a trovarlo...dove si acquista?

Nei supermercati, nel reparto del caffe' di solito.
In che zona abiti ?

[Pitufino]

IL caramello da quello che vedo nella foto rimane sopra la torta. Quindi, si mette prima il caramello poi la crema e poi l'impasto? La sequenza che tu descrivi è al contrario.
Mi piacerebbe molto farla :rolleyes:. Grazie,
Pitufino

[Thound]

IL caramello da quello che vedo nella foto rimane sopra la torta. Quindi, si mette prima il caramello poi la crema e poi l'impasto? La sequenza che tu descrivi è al contrario.
Mi piacerebbe molto farla :rolleyes:. Grazie,
Pitufino

la sequenza è giusta, infatti dice che versando la crema, questa "passa sotto all'impasto e si va a porre tra questo e il caramello

[azzurromizar78]

io adoro il caramello...:p::p::p:
l'hai cotto a bagno maria nel forno....ma l'acqua non si asciuga:confused:???sai non ho mai utilizzato questo metodo, infatti non so neanche quando viene utilizzato in forno!!

[Pitufino]

ma dove lo leggi che la crema passa sotto l'impasto?:mad:

[quadrifoglio]

ma dove lo leggi che la crema passa sotto l'impasto?:mad:

Originale inviato da pina67 http://www.cookaround.com/yabbse1/images/buttons/viewpost.gif (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=575856#post575856)
da provare:D
il latte condensato fino ad ora l'ho usato solo per la farcia così ancora no:D
ma presto lo farò;)

ciao pina


e' veramente buono e ....magico..cuocendo la crema si deposita sul caramello e l'impasto sale in superficie.:)

[Pitufino]

essere proprio stordita!!! :o
Grazie,
Pitufino

[Thound]

Partiamo da presupposto che ieri la congiunzione astrale mi vedeva sfavorita, che pioveva e io sono meteropatica, la sindrome premestruale.... insomma prendete la giustificazione che volete...
Mi sono voluta cimentare in questa torta
1mo tentativo: caramello la tortiera, preparo gli impasti; tutto bene, velocissima la preparazione, caccio in forno a bagnomaria... mi accorgo dopo un po', dall'odore do bruciato, che si sta colorando troppo; foglio di alluminio, 35 minuti, drin... porca .... invece che impostare il forno per cucinare avevo messo solo il grill... risultato ovviamente torta bruciata in superfice e ancora allo stadio liquido dentro
buttato tutto
ci riprovo (sono testona...)
2o tentativo: non riesco a caramellare lo stampo (mi si asciuga tutto cristallizzando)
3o tentativo: riprovo a caramellare e viene una crosa immane ma decido di proseguire. caccio su gli altri impasi, via in forno, aspetto bellissimo, sforno, raffreddo, tolfo dallo stampo e OVVIAMENTE del caramello nemmeno traccia, sulla tortiera è rimasto tutto lo strato di zucchero indurito....
4o tentativo: per salvare in corner 'sta cavolo di torta, dicido di caramellare lo zucchero in un pentolino e poi versarcelo sopra... niente da fare, non si caramella...
ora, perchè? perchè? perchè?????>:->>:->>:->

[fedia]

Partiamo da presupposto che ieri la congiunzione astrale mi vedeva sfavorita, che pioveva e io sono meteropatica, la sindrome premestruale.... insomma prendete la giustificazione che volete...
Mi sono voluta cimentare in questa torta
1mo tentativo: caramello la tortiera, preparo gli impasti; tutto bene, velocissima la preparazione, caccio in forno a bagnomaria... mi accorgo dopo un po', dall'odore do bruciato, che si sta colorando troppo; foglio di alluminio, 35 minuti, drin... porca .... invece che impostare il forno per cucinare avevo messo solo il grill... risultato ovviamente torta bruciata in superfice e ancora allo stadio liquido dentro
buttato tutto
ci riprovo (sono testona...)
2o tentativo: non riesco a caramellare lo stampo (mi si asciuga tutto cristallizzando)
3o tentativo: riprovo a caramellare e viene una crosa immane ma decido di proseguire. caccio su gli altri impasi, via in forno, aspetto bellissimo, sforno, raffreddo, tolfo dallo stampo e OVVIAMENTE del caramello nemmeno traccia, sulla tortiera è rimasto tutto lo strato di zucchero indurito....
4o tentativo: per salvare in corner 'sta cavolo di torta, dicido di caramellare lo zucchero in un pentolino e poi versarcelo sopra... niente da fare, non si caramella...
ora, perchè? perchè? perchè?????>:->>:->>:->


Ci sono delle giornate nelle quali è meglio non varcare la porta della cucina:-|:\>:->...credo che a te sia capitata una di queste:rolleyes:
Ritenta, sarai più fortunata!!!(:-*(:-*(:-*

[Thound]

Ci sono delle giornate nelle quali è meglio non varcare la porta della cucina:-|:\>:->...credo che a te sia capitata una di queste:rolleyes:
Ritenta, sarai più fortunata!!!(:-*(:-*(:-*
infatti stamattina ho ridentato... mi è venuta una roba che quando l'ho versata sul dolce è diventata durrrrrra che l'ho dovuta tirare.... :rolleyes:

[fedia]

infatti stamattina ho ridentato... mi è venuta una roba che quando l'ho versata sul dolce è diventata durrrrrra che l'ho dovuta tirare.... :rolleyes:


Forse non è proprio la TUA torta!!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
(:-*(:-*(:-*

[Thound]

Forse non è proprio la TUA torta!!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
(:-*(:-*(:-*
ecco, va, consoliamoci così.... spero di riuscire cmq a capire in cosa sbaglio :\