veronica79
31/07/07, 22.52
questo e' un piatto che si prepara mio marito,appena trova dei peperoni.si puo' considerare un piatto unico,lui mangia solo questo accompagnato dal mio pane fatto in casa:p:.
ingredienti
2 patate
mezza cipolla
1 peperone
mezzo cucchiaio di capuliato(pomodoro secco tritato)
olio
a piacere aggiungere o pepe nero,o capperi o peperoncino.secondo
il vostro gusto.
tagliare le patate a fettine o tocchetti,affettare la cipolla e tagliare a striscie il peperone.
scaldare circa 3 cucchiai di olio,in una padella e versavi le patate il peperone e la cipolla.mettete poco sale(eventualmente lo aggiungerete alla fine)
mettete un coperchio e lasciate cuocere mescolando ogni tanto, fino a quando non saranno cotti(non calcoliamo mai il tempo:\,ma sara' pronto quando la forchetta entrera' nelle patate e nel peperone).quando vedrete che e' cotto aggiungete il capuliato,mescolate bene per un minuto al massimo(altrimenti si brucia)regolate di sale,se ci vuole.
poi mettendo il coperchio sulla padella eliminate l'olio di cottura,in modo da aggiungere quello a crudo.mettete su un piatto e buon appettito.
lo so' e' un po' pesantuccio,ma e'buonissimo,e l'odore e anche meglio.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10846/normal_nuovo-1%7E2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10846/normal_nuovo-2%7E2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10846/normal_nuovo-3%7E2.jpg
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2 patate
mezza cipolla
1 peperone
mezzo cucchiaio di capuliato(pomodoro secco tritato)
olio
a piacere aggiungere o pepe nero,o capperi o peperoncino.secondo
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scaldare circa 3 cucchiai di olio,in una padella e versavi le patate il peperone e la cipolla.mettete poco sale(eventualmente lo aggiungerete alla fine)
mettete un coperchio e lasciate cuocere mescolando ogni tanto, fino a quando non saranno cotti(non calcoliamo mai il tempo:\,ma sara' pronto quando la forchetta entrera' nelle patate e nel peperone).quando vedrete che e' cotto aggiungete il capuliato,mescolate bene per un minuto al massimo(altrimenti si brucia)regolate di sale,se ci vuole.
poi mettendo il coperchio sulla padella eliminate l'olio di cottura,in modo da aggiungere quello a crudo.mettete su un piatto e buon appettito.
lo so' e' un po' pesantuccio,ma e'buonissimo,e l'odore e anche meglio.
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