Sedani aromatici con melanzane

[Nanny70]

Voglio proporvi qst ricetta che pochi giorni fa ho trovato su di una rivista di cucina.L'ho trovata molto gustosa,ideale come piatto estivo ed estremamente profumata.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10916/sedani1.jpg

Dose x 4 persone
320 gr. di pasta tipo sedani rigati
2 melanzane medie
1 rametto di menta
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicco d'aglio fresco
1 limone
1 arancia
6 cucchiai di olio evo
pepe e sale qb

Iniziamo con il lavare e arrostire le melanzane.
Laviamo la menta e il prezzemolo,peliamo con il pelapatate tutto il limone e 4 o 5 striscioline di scorza d'arancia.Uniamo al tutto lo spicco d'aglio meglio se fresco altrimenti quello che usiamo di solito.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10916/sedani2.jpg

Facciamo un bel trito omogeneo ma non troppo fine.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10916/sedani3.jpg

Lo stesso facciamo x le melanzane,cercando di nn farle troppo sottili.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10916/sedani4.jpg


Lessiamo la pasta e teniamo da parte 2 o 3 cucchiai di acqua di cottura.Trasferiamo i sedani in una ciotola e uniamo il trito di aromi e le melanzane,uniamo l'olio e l'acqua di cottura.Mescoliamo il tutto e spolverizzavo con una manciata di pepe fresco e serviamo subito.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10916/sedani5.jpg

Buon appetito(:-*

[gioella]

molto molto accattivanti!!!

[enzaconforto]

:p::p::p: a vederla sembra deliziosa.Buonissima sicuramente,adatta per le cene estive.Al più presto la proverò.......Lo sai che adoro la pasta:D(:-*(:-*

[Nanny70]

:p::p::p: a vederla sembra deliziosa.Buonissima sicuramente,adatta per le cene estive.Al più presto la proverò.......Lo sai che adoro la pasta:D(:-*(:-*
Ha un sapore un pokino particolare,io l'ho trovata molto intrigante,poi come te adoro la pasta....e...... i dolci!

[enzaconforto]

Ha un sapore un pokino particolare,io l'ho trovata molto intrigante,poi come te adoro la pasta....e...... i dolci!


IH ih ih:D:D Anche quelli.

[Pina_72]

Copiata subito e da fare sicuramente...deve essere proprio buona!!!!:p::p::p:

[Nanny70]

Copiata subito e da fare sicuramente...deve essere proprio buona!!!!:p::p::p:
Io l'ho trovata ottima e veloce(:-*(:-*

[diavoletto]

Per me e' difficile trovare la menta che ne dici Anna se la sostituisco col basilico?

[Silvia Paone]

che idea bizzarrina ! devo provarla !!:p:

[Nanny70]

Per me e' difficile trovare la menta che ne dici Anna se la sostituisco col basilico?
Sarebbe un ottima idea,qst piatto è fatto di profumi e il basilico ci sta benissimo!

che idea bizzarrina ! devo provarla !!:p:
Provalo e fammi sapere;)