le mie melanzane alla parmigiana

[fralori]

....non vanno infornate,mi preparo tutto l'occorrente,melanzane gia' affettate,formaggio grattuggiato,altro formaggio di pasta molle che si sciolga subito,tipo fontina o sottilette,la salsina al fuoco che sobolle piano e sale.Praticamente appena fritte le melanzane le metto in una ciotola o altro contenitore,le salo,metto la fontina a fettine sottili,un cucchiaio di salsa x fettina e poi una generosa manciata di grana,proseguo fino ad esurimento degli ingredienti,finisco con il grana,e le copro ancora calde,non le inforno,si mangiano anche fredde!!!!!Io non le taglio a fette(tipo torta),ma sollevo fettina x fettina e le servo,cmq si possono anche tagliare a fettine o a cubotti,secondo me il sapore è piu' fresco.Queste sono le mie melanzane,cosa pensate????? Ciaooooo(:-*(:-*:p::p:

[diavoletto]

se ho capito bene fai tante piccole torri di malanzane ed ingredienti vari e poi servi sollevando una torretta per commensale??? mi sembra buona e non usare il forno in estate e' meraviglioso