Crema tiepida di piselli alla menta

[L'Araba Felice]

Ricetta presa da "Everyday Food" di Martha Stewart, devo dire che l'accoppiata piselli/menta e' davvero una scoperta!:p:

INGREDIENTI per 2 persone

400g di piselli surgelati
mezza cipollina bianca
650ml di brodo vegetale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33366)caldo
un cucchiaio abbondante di menta fresca
panna acida (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19798) o yogurt greco
sale, pepe
4 cucchiai di olio extravergine di oliva

Fare un fondo con olio e cipolla tritata, dopo due minuti aggiungere i piselli ancora surgelati e sempre girando, aspettare 3-4 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_03Aug_001.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_03Aug_002.jpg

Ora unire tutto insieme il brodo vegetale caldo efar cuocere a fuoco medio-basso calcolando, dalla ripresa del bollore, circa 25 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_03Aug_003.jpg

Intanto tritare la menta con la mezzaluna molto fine, ed unirla ai piselli fuori dal fuoco. Dopodiche' passare tutto con il minipimer e regolare di sale e pepe.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_03Aug_004.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_03Aug_005.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_03Aug_006.jpg

Aspettare che la crema intiepidisca prima di impiattarla, e versare un cucchiaio di panna acida o yogurt greco al centro. Con uno stecchino fare tanti "raggi" :D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_03Aug_007.jpg

Servire decorando con delle altre foglioline di menta: provatela, e' buonissima e rinfrescante!:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_03Aug_008.jpg

[gioella]

l'avevo sbirciata nella cookgallery, dev'essere buonissima

[nightfairy]

Da provare!:p:

[CoOk]

noooooooooo:eek::eek::eek::eek:
non ci credo!!!!

io ADORO i piselli fatti a crema!!!!:eek::eek::eek::eek:


questa cremina deve essere eccezionale!!!!


la metto subito nel mio blog!

come non averla vista prima?

sempre a pensare ai dolci,io...:rolleyes::D

[L'Araba Felice]

noooooooooo:eek::eek::eek::eek:
non ci credo!!!!

io ADORO i piselli fatti a crema!!!!:eek::eek::eek::eek:


questa cremina deve essere eccezionale!!!!


la metto subito nel mio blog!

come non averla vista prima?

sempre a pensare ai dolci,io...:rolleyes::D

:rolleyes::D(:-*

[noska]

è Troppo Buona!!!!(:-* la proverò con la menta! io spesso la faccio con i piselli secchi, senza l'aggiunta finale di panna o yogurt, cerco così di convincere un pò la mia piccola, a mangiare cose "verdi":D, che non si sà bene il perchè:D questo"Colore:confused:" nel cibo, per i piccoli è Bannato:D:D, un pò ci sono riuscita................SOLO perchè è la minestra che mangia "SREK e FIONA":D:D:D:D:D:D. Ciao, e grazie da Noska :):);)(:-*

[L'Araba Felice]

è Troppo Buona!!!!(:-* la proverò con la menta! io spesso la faccio con i piselli secchi, senza l'aggiunta finale di panna o yogurt, cerco così di convincere un pò la mia piccola, a mangiare cose "verdi":D, che non si sà bene il perchè:D questo"Colore:confused:" nel cibo, per i piccoli è Bannato:D:D, un pò ci sono riuscita................SOLO perchè è la minestra che mangia "SREK e FIONA":D:D:D:D:D:D. Ciao, e grazie da Noska :):);)(:-*

:D:D:D(:-*

[noska]

http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020069.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10) Noska:)(:-*