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Mostra versione intera : Gnocco al lardo

Cinzia
06/10/04, 00.56
In piena voglia di qualcosa di calorico ;) insieme al pane ho preparato anche il gnocco al lardo
L'impasto è quello del pane base che trovate a questo indirizzo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=4829
solo che a lievitazione completta ho aggiunto una buona dose di lardo macinato, ho mescolato bene fino a quando si è assorbito, l'impasto risulta morbido.
Ho preso un stampo da forno, ho cosparso di lardo, ho steso lo gnocco ed ho messo in forno.
Ecco il risultato ;D (sparito subito ;) )
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_000_0293%20copy.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/normal_000_0294%20copy.jpg
ropa55
06/10/04, 01.16
E' diciamo ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::)inviante ;D ;D ;D
rossadiana
06/10/04, 09.44
Guarda anche se a quest'ora non è la cosa + indicata....me ne è venuta lo stesso una voglia!!!!!!!!! :o
Cinzia
06/10/04, 09.56
è indicato ;) da noi si tova al bar per la colazione ;D
rossadiana
06/10/04, 10.07
Caspiterina....andate sul pesantuccio con la colazione :o...e x prenzo cosa si mangia dalle tue parti???? ;D
vapjazz
06/10/04, 10.08
:P :P :P :P :P :P :P :P :P :P
e vaiii, gnocco e tigella a volontà.....
:P :P :P :P :P :P :P :P :P :P
Cinzia
06/10/04, 10.10
a colazione puoi trovare gnocco da solo o farcito con salumi, erbazzone, cornetti salati farciti con salume e formaggio oltre a innumerevoli dolci ;D ;D ;D ;D ;D per pranzo lasagne, tortelli, cannelloni, ecc.
;)
rossadiana
06/10/04, 10.12
Quassi quassi faccio una ri-emigrazione al contrario ::) :P
(Qui x colazione è già tanto se trovi una briosche vuota!!!...nemmeno con la marmellata :'()...che tristessaaaa :'(
golosanna
06/10/04, 10.36
a colazione puoi trovare gnocco da solo o farcito con salumi, erbazzone, cornetti salati farciti con salume e formaggio oltre a innumerevoli dolci ;D ;D ;D ;D ;D per pranzo lasagne, tortelli, cannelloni, ecc.
;)


E se si è bravi anche zampetta di maiale e cotechini!! E dove lo lasciamo il "cappello del prete"???? ;D ;D ;D
golosanna
06/10/04, 11.29
Comunque Cinzia mi sono dimenticata di dirti che l'aspetto è squisitissimoooo!!! :-* :-* :-* :P
Cinzia
06/10/04, 11.37
Anna da te a Bologna si trova con il lardo o solo con l'olio?
golosanna
06/10/04, 11.50
C'è anche all'olio ma, francamente, non è prprpio il caso di fare paragoni... Una volta che si decide lo strappo si fa per bene!! ;D ;D ;D e il lardo la fa da padrone! Poi, se si aggiunge anche il prosciutto o la mortadella a dadini... :P :P :P
vapjazz
06/10/04, 12.32
... con un po' di "colazioni" di questo tipo l'ingrasso è assicurato.....
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
Gino e Pino
19/10/04, 13.11
che buono!
mi sono fatto una di quelle mangiate a gnocco e tigella una volta.... davvero una figata, anche se non si può mangiare come quella volta tutti i giorni... ;)
romana
23/03/06, 21.41
Scusa LUNA BLU ma non trovo più la ricetta di pane a cui fai collegamento .... Riusciresti a sistemarla ????

Grazie mille in anticipo!
Romana
Cinzia
24/03/06, 11.13
è questo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=4829
pane ricetta base

:)
Zucchino
18/06/06, 15.03
Accipicchia quanto mi fa gola... :p:
felsina
18/06/06, 15.08
poco fa, per le piadine, ho scritto evviva la romagna evviva il sangiovese, qua mi viene da dire evviva l'emilia e il lambrusco (reggiano) pare sia il migliore!!!!!
:)
simoneffe
19/08/06, 17.26
Che spettacolo!, ma soprattutto che bontà!
C'è anche la ricetta e lavorazione delle TIGELLE con foto?
Cinzia
22/08/06, 11.21
ciao simon :)

la ricetta delle tigelle che uso io è questa

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=15881&postcount=7

ma non ho ancora postato le foto

se vai qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18946

trovi la ricetta fotografata delle tigelle di Corinna

:)
simoneffe
22/08/06, 21.59
ciao simon :)

la ricetta delle tigelle che uso io è questa

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=15881&postcount=7

ma non ho ancora postato le foto

se vai qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18946

trovi la ricetta fotografata delle tigelle di Corinna

:)

Grazie 1000!;)
un'ultima curiosità, per lo gnocco FRITTO vale la stessa ricetta?
Cinzia
23/08/06, 10.54
Grazie 1000!;)
un'ultima curiosità, per lo gnocco FRITTO vale la stessa ricetta?

prova a guardare qua

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5986
trovi il gnocco fritto fotografato di ropa55

qua invece

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13350
trovi una ricetta che ho provato qualche tempo fa

e qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5813
il gnocco fritto di trinity

:)
simoneffe
23/08/06, 23.26
Grazie 10.000!;) :D
Sei troppo gentile!
Ciao