Ferragosto

[annamaria914]

Allora.....avrò già fatto qualche altro post riguardante questa data ma sono un pò preoccupata su cosa fare......
devo preparare l'antipasto e il dolce per una ventina di persone,e devo farlo il pomeriggio del 14 obbligatoriamente,e non cose impegnative perchè avrò poco tempo....
L'antipasto non a base di pesce perchè già so che per primo avremo la lasagna...!
Ricapitolando per l'antipasto pensavo di fare quei fagottini di pasta sfoglia di ivanka che ho già fatto ma poi????
Come dolce pensavo a un pan di spagna da preparare addirittura il 13 e farcire(come??) dopo ma voglio fare comunque due dolci....
Aiutatemi per favore!;)
ps.C'è da considerare che andrò a mangiare a 20 min di macchina da casa mia..

[trinity]

cosa ne dici di queste? http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19859

e poi volendo puoi andare sul classico

fritatte torte salate fagottini ai wurstel pizzette

anche se mangiando le lasagne dopo ci vorrebbe qualcosa di leggero

potresti fare mini spiedini di mozzarelline e pomodorini avvolgendo la mozzarellina in un po' di prosciutto io di solito faccio così:

Prendo gli stuzzicandenti quelli lunghi taglio un pomodorino ciliegia a metà e infilo una metà nello stecco poi avvolgo una mozzarellina nel prosciutto crudo e chiudo con l'altra metà del pomodorino buoni ed esteticamente carini.

oppure il rotolo di mozzarella sempre con pomodori a fette prosciutto crudo cipolla di tropea se gradita e poi tagliato a fette

sempre con il lenzuolo di mozzarella prosciutto cotto e patè di olive

oppure fai una frittatina leggera e sottile poi ci metti dentro del prosciutto cotto arrotoli e servi a fette

o una frittata di zucchine o una torta di zucchine e così viaa

[magico5619]

Infilza degli spideini di:

melone, prosciutto crudo, mozzarelline ciligine, sono belli freschi e fai presto e stanno insieme da soli ognune se ne prende uno o sue senza avere problemi di servire gli ingredienti separatamente.

Poi potresti fare le girelle al filadelphia e bresaola o altro.

C'epieno il forum e anche queste sono veloci e sostanziose perchè c'è pure il pane incorporato.

[L'Araba Felice]

olte ai fagottini potresti fare gli spiedini freschi multicolor (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46697), mentre come dolce oltre al pan di Spagna farcito potesti fare una crostata bella come questa a scacchiera (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46789).
Se nel posto dove vai c'e' un frigo potresti azzardare a portare una torta fredda allo yogurt, (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16775) la metti un pochino in freezer prima del viaggio cosi' quando arriva e' a posto per il frigo;)

[L'Araba Felice]

ragazze, tutte gli spiedini avevamo in mente :D:D:D

[trinity]

ragazze, tutte gli spiedini avevamo in mente :D:D:D

heheheeheh davvero! :D

sono l'ideale freschi veloci colorati non impegnativi e di effetto!!

[annamaria914]

grazie!!!!!
per gli antipasti siete stati esaurientissimi!!!
credo che farò gli spiedini,il rotolo di frittata le girelle e i fagottini di sfoglia.....
per il dolce....il pan di spagna come mi consigliate di farcirlo?
per la scacchiera purtroppo non posso farla,a casa mia non gradiscono le marmellate :\

[L'Araba Felice]

una crema al limone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48265&highlight=crema+limone) come la vedi? :p:

[annamaria914]

si..quella al burro e latte condensato non sarebbe adatta???
l'ho letta e mi incuriosisce..

[L'Araba Felice]

si..quella al burro e latte condensato non sarebbe adatta???
l'ho letta e mi incuriosisce..

beh io la adoro, forse e' la mia crema preferita al momento!!:p: pero' fai una prova prima, e' un po' particolare.
Se poi la scegli sta benissimo in un pan di Spagna al cioccolato...e' la morte sua:p::p::p::p:

Altrimenti e' molto buona anche questa mascarpone e latte condensato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44227):p:

[annamaria914]

si devo decidere.....
per il pan di spagna al cioccolato(io uso la ricetta di chiccamart)devo aggiungere qualche cucchiaio di cacao dopo la farina?ve lo chiedo perchè quando l'ho fatto l'ho fatto così ma poichè non ho molta esperienza approfitto di voi!;)

[annamaria914]

e se volessi farcirlo con del gelato?
ho la gelatiera che ancora devo mettere in funzione quest anno....

[L'Araba Felice]

si devo decidere.....
per il pan di spagna al cioccolato(io uso la ricetta di chiccamart)devo aggiungere qualche cucchiaio di cacao dopo la farina?ve lo chiedo perchè quando l'ho fatto l'ho fatto così ma poichè non ho molta esperienza approfitto di voi!;)

qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46942&highlight=spagna+cioccolato)trovi come modificare la ricetta per ottenerlo al cacao.

Se vuoi fare una torta gelato va benissimo lo stesso, scegli tu:)

[annamaria914]

e volendo farcirla al gelato come potrei farlo?

[L'Araba Felice]

puoi seguire le indicazioni scritte qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46666&highlight=torta+gelato):)

[annamaria914]

no ho deciso di fare quella al latte condensato...quale mi consigliate?quella al mascarpone o quella al burro?(c'è da cosiderare che non avrò molto tempo..)
e per la bagna?poichè ci sono molti bambini non la voglio al liquore,va bene con il latte zuccherato o che cosa=?

[L'Araba Felice]

visto che non hai tempo di fare prove ti consiglio di fare quella al mascarpone che piace sempre a tutti. Per la bagna direi latte zuccherato o latte in cui hai sciolto un po' di cacao :p:

[annamaria914]

e il pan di spagna al cacao?