Sugo con le cicale di mare e muscoli (cozze)

[trinity]

Sugo con le cicale di mare e muscoli (cozze)

Ingredienti per 3 persone

600 gr di cicale di mare
500 gr di muscoli (cozze)
300 gr di tagliolini freschi
2 cipollotti
vino bianco
olio e.v. d'oliva
2 cucchiai di concentrato di pomodoro

Pulite i muscoli e fateli aprire con un bicchiere di vino bianco, privateli dei gusci e metteteli da parte, filtrate il liquido di cottura e tenetelo da parte.
Passate i cipollotti tagliati a rondelle in padella con un po' d'olio
Aggiungete le cicale, fatele passare per qualche minuto e aggiungete il mezzo bicchiere di vino bianco.
Fate evaporare il vino aggiungete il pomodoro concentrato, mezzo bicchiere del liquido di cotturadei muscoli i muscoli e fate cuocere per cinque minuti circa o finchè il liquido si sarà asciugato quasi tutto!

Sono andata molto ad occhio per i tempi di cottura! ::)

[ninjo]

:)

Hummm l'aspetto è inviante, la preparazione semplice, dà provare presto,
p.s. dove lo trovi stò guacamole ?

[trinity]

Buono le cicale non le avevo mai mangiate!

[ropa55]

Benvenuta nel club dei fotografi cominciavamo a sentirci soli,e benvenuto a sto sughetto :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P :P

[vapjazz]

ottimo lavoro, complimenti!!!! ;D ;D ;D ;D
Forse un po' impegnativo per i tuoi ospiti.... infatti le cicale richiedono una certa attenzione.... però l'aspetto davvero bello e sicuramente.... buono!!!! :P :P :P :P

[ropa55]

Il sugo è certamente ottimo fatevelo dire da mè che sono un amante delle cicale di mare,sul fatto che sia impegnativo........
.. ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::)basta fissare le regole primo uso del tovagliolo a bavettone,secondo consentito l'uso delle mani,odio aprire le cicale col coltello e forchetta lotta inane condita da schizzi di sugo per ogni dove terzo e' ammesso anche qualche rumorino di risucchio magari con discrezione ;D ;D ;D ;D ;D ;D,insomma oltre al tovagliolo adatto occorono ospiti di compagnia ;) ;D
E una bella bottiglia di regaleali bianco ;) ;)

[vapjazz]

;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

[maremar]

al nostro caro vapppppp::::::sei davvero diventato un esperto di ricette fotografate!!!!! complimenti.....certo se si potessero assaggiare ::) ::) ::).......