Ristorante pizzeria Trocadero - San Tommaso di Bagnolo in Piano (RE)

[Cinzia]

Ristorante pizzeria Trocadero
Via provinciale Nord, 116
San Tommaso di Bagnolo in Piano (RE)
0522.954248
chiuso il mercoledì

E' un ristorante completo, le proposte sono sia su tipiche preparazioni locali senza variazioni oppure con rivisitazioni personali, ottime le preparazioni a base di pesce, altrettanto ottime le pizze.
Le porzioni sono abbondanti.
Ottimo il servizio e molto bello il locale.
Molto preparato e simpatico lo chef Lory ;)

Buono il menù sempre in continuo aggiornamento, buona la carta vini e buono il rapporto qualità prezzo.

Ve lo consiglio :)

[Luca]

Visitato Sabato 15 Gennaio 2005

Mi avevano parlato molto delle capacità dello Chef di questo locale. La curiosità (e anche molta diffidenza) mi hanno spinto a provare se le parole corrispondevano ai fatti. Generalmente diffido dei locali che fanno tutto e troppo. O sei pizzeria o sei ristorante. Ma, come accade spesso, mai fermarsi dietro ad un nome più o meno azzeccato.

E' un grande locale, può ospitare fino a 180 coperti, diviso in sale attigue. Colori pastello alle pareti, semplice ma accogliente. I tavoli sono sufficentemente grandi e distanziati il giusto.

Siamo stati accolti da Nancy che insieme al marito Lorenzo (lo chef) gestiscono questo locale. E malgrado fosse sabato sera hanno trovato il modo di accoglierci con simpatia (ho notato che non è un trattamento particolare a noi riservato!). Senza invadenza (e non è una cosa secondaria).

Lo chef Lorenzo ha voluto proporci un menu fuori carta, giocando un po' sui sapori e creando dei piatti veramente notevoli.

Vi racconto cosa ci è stato preparato:

L'Antipasto

Tempura di bianchetti, Gamberoni vestiti con noodles di riso e insalata di polpo di scoglio con cuori di carciofo in cruditè.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10001/Immagine-1152.jpg

Il Primo

Bavettine al profumo di pesto genovese con gamberi e finocchietto selvatico

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10001/Immagine-1156.jpg

Il Secondo

Cartoccio di spigola impanata alle spezie su letto di finocchi

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10001/Immagine-1164.jpg

Il Dolce

Panna cotta con salsa di frutti rossi di bosco

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Il Vino

Prosecco

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La qualità della materia prima indiscutibilmente ottima. La realizzazione di effetto e i sapori decisi ma corretti.
Cosa dire? Ottimo senza riserve.

A fine serata siamo rimasti a parlare con lo chef, modesto ma orgoglioso del suo lavoro (e ne ha tutte le ragioni).
Avrò modo di raccontarvi Lorenzo perchè è una figura affascinante. E, forse, cookaround comincerà a collaborare con lui.

Stay tuned ;)

[kassiopeab]

mmmm sembra tutto ottimo.... pur essendo di reggio non sono mai andata in questo ristorante.... e da come l'avete descritto bene direi che una capatina dovrò farcela!!!!

[ropa55]

Molto curati i piatti,intriganti gli abbinamenti,ma la scelta del vino l'avete fatta voi?

[Luca]

No, comunque le bollicine erano perfette. Però. come ben sai, io e il vino dobbiamo stare a debita distanza ;)

[golosanna]

Sembra davvero buonissimo tutto!!!! :)
Per agevolare gli altri amici di Cookaround che non ci sono ancora stati, quanto si spende a persona? :)

[ropa55]

Stai zitto che non sai più cosa inventarti.................
Io i piatti non ho avuto la fortuna di assaggiarli,mi pare che un vino fermo si adattasse meglio però ripeto non assaggiando......... ;)

[Luca]

Sembra davvero buonissimo tutto!!!! :)
Per agevolare gli altri amici di Cookaround che non ci sono ancora stati, quanto si spende a persona? :)

Anna questa cena è stata preparata "su misura" per noi ;)

[vapjazz]

Concordo col Maestro, un vino fermo e deciso, data anche la presenza del finocchio (noto anestetico del palato) in due portate.


Mi sembra un ottimo locale, curatissima la presentazione, si vede che il patron è innamorato del proprio lavoro infatti mi sembra di capire dalle foto la cura riservata agli arredi ed all'hotellerie....

Bene, ci andremo!

[golosanna]

Sì... l'ho saputo ;)
ma chi affronta un menù normale, quanto spende più o meno? Ho notato che è una domanda che - legittimamente - fanno in molti ;) ;) ;)

[Luca]

Nella prossima visita, programmata a breve, mi farò preparare una sorta di "preventivo".
Visto che è un ristorante che spazia dal pesce ai menu di terra vedrò di presentare i costi medi.

[golosanna]

Grazie!!! (:-*

[Luca]

Concordo col Maestro, un vino fermo e deciso, data anche la presenza del finocchio (noto anestetico del palato) in due portate.


Mi sembra un ottimo locale, curatissima la presentazione, si vede che il patron è innamorato del proprio lavoro infatti mi sembra di capire dalle foto la cura riservata agli arredi ed all'hotellerie....

Bene, ci andremo!


Non sono assolutamente d'accordo. Mi spiego meglio: l'antipasto giocava sulle consistenze e sui sapori. Il primo aveva un ritorno sul palato forte dato dal finocchietto (che non è il fincocchio) e il secondo era di una delicatezza di sapore unica.
Avremmo dovuto scegliere su ogni portata un vino diverso, ma per creare una linea di continuità e di semplicità, credo che la proposta di un buon Prosecco sia stata azzeccata.

[ropa55]

la mia era un'impressione non un assaggio,quindi la discusione rischia di diventar aria fritta.................................ma mi resta il dubbio carciofo e letto di finocchio,le spezie del cartoccio si devono sentire,però qualcosina di più deciso :rolleyes: certo il primo aveva solo un sentore di pesto ci sarebbe voluto il vino al bicchiere.
Quando è che fate la PROSSIMA VISITA?

[Luca]

Se si decidono a ridarmi la macchina (visto che fra poco sono 4 mesi), credo che la settimana prossima ci torneremo.

[Silvia]

...arrivo per ultima...ma anch'io volevo testimoniare quanto piacevole sia stato cenare in questo ristorante.

Per quanto riguarda le portate, beh c'è ancora da aggiungere qualcosa? Veramente tutto ottimo e in quantità veramente abbondanti.
Inoltre siamo stati coccolati, non solo dai sapori che si susseguivano l'un altro in modo estremamente equilibrato e dall'ambiente dai colori molto rilassanti ma anche dalla piacevole compagnia sia dello Chef Lory che della moglie Nancy.

Che dire? Veramente un'ottima serata.
Grazie a Cinzia che ci ha fatto scoprire tale paradiso per le papille gustative :D

[Cinzia]

Visita di venerdì 18/02/2005

Con Luca e Silvy siamo ritornati a trovare lo chef Lorenzo e ad assaporare la sua cucina.
Questa volta ci è stato proposto un ottimo menù di terra.

Antipasto

Petto di anatra con salsa di aceto tradizionale balsamico e insalatina novella con pinoli, carciofini a spicchi crudi, spicchi di pompelmi rosa

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/100_0647.jpg

Fiori di zucchina in pastella fritti

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Primo

Risotto con noci e sedano in cestino di formaggio

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Secondo

Filetto in pancetta con salsa di formaggio e polenta

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Dolce

Cassata siciliana con crema di ricotta

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Vino a pasto

Triskèle anno 2000 gradi 13,5 (ottimo vino siciliano)

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Vino per il dolce

Zibibbo di 4 anni

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Ottima la qualità dei prodotti, perfetta la scelta dei vini.

La serata è passata molto piacevolmente in compagnia di Nancy e Lorenzo che ci hanno intrattenuto nel migliore dei modi.

Sicuramente presto ci si ritornerà :)

[Cinzia]

Visita di sabato 07/05/2005

Mi sono trovata con Luca e Silvy circa alle 23 e abbiamo deciso di provare ad andare al Ristorante Trocadero ..... Lorenzo e Nansy ci hanno accolto nonostante l'orario e ci hanno preparato un'ottima cena :)

Come antipasto:

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involtino di pesce spada con carciofini e involtino di tonno su insalatina mista e fragole il tutto profumato con aceto balsamico tradizionale



primo: (in assoluto il piatto migliore)

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spaghetti integrali con pesto di gamberi e profumo di basilico



secondo

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gamberoni su crema di asparagi (piatto deliziosisimo e delicato)



dolce: (una mia voglia esaudita :D grazie Lorenzo ;) )

pizza di mele e profumo di cannella (era da parecchio che Lorenzo mi parlava della pizza con le mele ed io ne sono sempre rimasta incuriosita, questa volta l'ho assaggaita e devo dire che è ottima)

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Ottima cena elaborata senza preavviso ..... é da diverso tempo che conosco Lorenzo e devo dire che migliora di continuo.

Ve lo consiglio :)

[ropa55]

Notevole e un servizio molto curato vista l'ora tarda,specifica un pò meglio sta pizza dolce c'erano solo mele?

[Cinzia]

la pizza alle mele è semplicissima e favolosa :p: :p: :p: :p: :p:
la base è pasta di pizza, sopra ci sono le fettine di mele tagliate fini, una spuzzata di cannella per insaporite e giusto una leggerissima spolverata di zucchero a velo (ma proprio poco poco)
semplicissima ed ottima ..... Paolo quando vieni da queste parti ti ci porto di sicuro :)

il piatto in assoluto ho prefetito è stato il primo con il pesto di gamberi con profumo di basilico :p: :p: :p: :p: :p:

[Cinzia]

lo scorso sabato con Luca e Silvia siamo tornati a fare visita al Trocadero.
Questa volta siamo rimasti su piatti di pesce tradizionali:

antipasto di mare composto da: coppa di vongole e cozze, cozze e ostriche gratinate, sarde gratinate, gamberi in salsa rosa, insalata di polpo e gamberi, salmone affumicato

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come primo abbiamo preso: spaghetti allo scoglio

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come dolce: cuore caldo accompaganto da cioccolata calda

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Ve lo consiglio :)