polpettone improvvisato!!!!

[Ma.Ci.Am]

eri pomeriggio, non sapevo cosa cucinare per cena. Ho aperto il frigo e ho visto di avere del pollo bollito, delle carote tritate (il succo mi era servito per i dolci dell'altra sera), rimasugli di prosciutto cotto, mortadella, pancetta del nonno...Faccio 2 conti ..e imbastico un polpettone mescolando tutto a cipolle e il trito di carote leggermente soffritti. Ho aggiunto formaggio di grana, pepe, erbette secche (ne ho di tutti i tipi....), 1 uovo e via ... nel fornetto estense:
30 minuti di cottura + 2 minuti di grill....
..e di una teglia di polpettone ....nemmeno più un pezzetto...