robies
11-08-2007, 07:15
Per chi già non lo sapesse, vi insegno un trucco facile facile per conservare i tramezzini perfettamente, senza che la maionese diventi scura o che il pane si secchi e si arriccino gli angoli.
Ma, soprattutto, potrete averli, anche dopo un giorno (dopodiché sarebbe il caso di consumarli!) come appena fatti.
Per farlo potrete utilizzare un canovaccio pulitissimo ben strizzato oppure, onde evitare di stare lì a lavare ogno volta, non dovete far altro che utilizzare un panno carta di quelli tipo scottex o altro, che sia bianco (per essere sicuri che eventuali disegni non rilascino colore, anche se, da una prova effettuata con una marca famosa, questo problema non si è presentato).
Allora, come esempio, conserviamo 4 tramezzini.
La prima cosa da fare è prendere due strappi di panno ancora uniti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/1%7E75.JPG
Bagnarli per bene sotto l'acqua corrente fredda
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/2%7E74.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/3%7E75.JPG
Strizzare bene tutta l'acqua (deve solo rimanere umido)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/4%7E72.JPG
Riaprirlo delicatamente: fidatevi che la carta non si rompe e sarà facilissimo.
Provate già ora con uno strappo e vedrete;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/5%7E70.JPG
A questo punto, se li avete fatti per mangiarli due/tre ore dopo, vi basterà un vassoio aperto, altrimenti, se li consumerete oltre quel tempo, quello che vedrete di seguito, lo farete usando un contenitore ermetico con tappo, di quelli di plastica per alimenti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/normal_6%7E65.JPG
Ricoprite la base con il primo tratto della carta umida
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/7%7E61.JPG
Poggiateci i tramezzini, se possibile in un solo strato e, soprattutto, cercate sempre di ricomporli in quadrato, così la parte aperta prenderà ancora meno aria ed eviterete sovrapposizioni, che già da sole farebbero staccare i bordi.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/8%7E58.JPG
Ricoprite per bene, facendo aderire la carta ai bordi e mettere in frigo per non più di due/tre ore.
Qualora alla fine non li avrete mangiati o ve ne avanzeranno, potrete cambiare la carta o rinumidire la stessa, anche solo la parte superiore, visto che in frigo si sarà "seccata" ed avrà perso la proprietà di mantenere l'ambiente umido per i tramezzini.
Io, li faccio sempre un'ora prima di mangiarli, ma io vi consiglio di conservarli in contenitori chiusi ermeticamente. In questo modo anche le scampagnate, con una buona borsa frigo dove metterete i ghiacci intorno al/ai contenitore/i, potrete portarvi i tramezzini in estrema sicurezza;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/9%7E52.JPG
Ma, soprattutto, potrete averli, anche dopo un giorno (dopodiché sarebbe il caso di consumarli!) come appena fatti.
Per farlo potrete utilizzare un canovaccio pulitissimo ben strizzato oppure, onde evitare di stare lì a lavare ogno volta, non dovete far altro che utilizzare un panno carta di quelli tipo scottex o altro, che sia bianco (per essere sicuri che eventuali disegni non rilascino colore, anche se, da una prova effettuata con una marca famosa, questo problema non si è presentato).
Allora, come esempio, conserviamo 4 tramezzini.
La prima cosa da fare è prendere due strappi di panno ancora uniti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/1%7E75.JPG
Bagnarli per bene sotto l'acqua corrente fredda
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/2%7E74.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/3%7E75.JPG
Strizzare bene tutta l'acqua (deve solo rimanere umido)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/4%7E72.JPG
Riaprirlo delicatamente: fidatevi che la carta non si rompe e sarà facilissimo.
Provate già ora con uno strappo e vedrete;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/5%7E70.JPG
A questo punto, se li avete fatti per mangiarli due/tre ore dopo, vi basterà un vassoio aperto, altrimenti, se li consumerete oltre quel tempo, quello che vedrete di seguito, lo farete usando un contenitore ermetico con tappo, di quelli di plastica per alimenti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/normal_6%7E65.JPG
Ricoprite la base con il primo tratto della carta umida
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/7%7E61.JPG
Poggiateci i tramezzini, se possibile in un solo strato e, soprattutto, cercate sempre di ricomporli in quadrato, così la parte aperta prenderà ancora meno aria ed eviterete sovrapposizioni, che già da sole farebbero staccare i bordi.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/8%7E58.JPG
Ricoprite per bene, facendo aderire la carta ai bordi e mettere in frigo per non più di due/tre ore.
Qualora alla fine non li avrete mangiati o ve ne avanzeranno, potrete cambiare la carta o rinumidire la stessa, anche solo la parte superiore, visto che in frigo si sarà "seccata" ed avrà perso la proprietà di mantenere l'ambiente umido per i tramezzini.
Io, li faccio sempre un'ora prima di mangiarli, ma io vi consiglio di conservarli in contenitori chiusi ermeticamente. In questo modo anche le scampagnate, con una buona borsa frigo dove metterete i ghiacci intorno al/ai contenitore/i, potrete portarvi i tramezzini in estrema sicurezza;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/9%7E52.JPG