scarpetta
11/08/07, 15.33
Anni fa Anna Moroni spieg̣ come fare questi panini e fu amore a prima vista. Magari la ricetta è già stata postata sotto altro nome, nel caso chiedo scusa.
Io la ricordo coś:
Ingredienti:
440 g di farina
2 vasetti di yogurt naturale compatto
2 cucchiai di olio
2 cucchiaini rasi di sale
1 bustina di lievito istantaneo
semi di finocchietto o fiori di sambuco (acquistabili in erboristeria)
Impastare, amalgamando uno ad uno gli ingredienti, e ricavare 20 panetti circa. Stendere con il matterello dei dischetti di pasta e cuocerli su una padella antiaderente unta leggermente di olio con l'aiuto di carta da cucina.
Sono ottimi accompagnati da prosciutto, mortadella e salame.
Io li ho sempre fatti aggiungendo all'impasto una piccola dose di semi di finocchietto. Non ho mai sperimentato la versione con i fiori di sambuco.
Ieri li ho fatti e mi sono venuti come nella foto (anche se un po' brutti e bruciacchiati comunque gustosissimi come al solito). Se sperimentate anche voi fatemi sapere cosa vi salta fuori!
Io la ricordo coś:
Ingredienti:
440 g di farina
2 vasetti di yogurt naturale compatto
2 cucchiai di olio
2 cucchiaini rasi di sale
1 bustina di lievito istantaneo
semi di finocchietto o fiori di sambuco (acquistabili in erboristeria)
Impastare, amalgamando uno ad uno gli ingredienti, e ricavare 20 panetti circa. Stendere con il matterello dei dischetti di pasta e cuocerli su una padella antiaderente unta leggermente di olio con l'aiuto di carta da cucina.
Sono ottimi accompagnati da prosciutto, mortadella e salame.
Io li ho sempre fatti aggiungendo all'impasto una piccola dose di semi di finocchietto. Non ho mai sperimentato la versione con i fiori di sambuco.
Ieri li ho fatti e mi sono venuti come nella foto (anche se un po' brutti e bruciacchiati comunque gustosissimi come al solito). Se sperimentate anche voi fatemi sapere cosa vi salta fuori!