rondinella
10/10/04, 22.41
;) ;) ;)
Ingredienti:
- uova
- farina (poca)
- cipolla
- pecorino
Avete solo uova e pomodori?
Vi suggerisco una ricettina veloce, economica e soddisfacente.
Se amate la ricetta della trippa, ma non il suo sapore, potete provare questo "falso".
Preparate delle frittatine con uova, sale e farina (le dosi non è possibile indicare perchè dipende dall'appetito dei partecipanti); comunque, quando sono pronte le frittatine, metterle una sopra l'altra e tagliarle a striscioline. Ora fate imbiondire della cipolla con olio di oliva, aggiungete della salsa di pomorodo che farete cuocere solo 2 o 3 minuti, poi aggiungete le "striscioline", del pecorino e del pepe (il pecorino può esser sostituito con del parmiggiano, ma non è lo stesso),
aggiungere delle foglie di menta (se piace).
Spero vi piaccia.
Ingredienti:
- uova
- farina (poca)
- cipolla
- pecorino
Avete solo uova e pomodori?
Vi suggerisco una ricettina veloce, economica e soddisfacente.
Se amate la ricetta della trippa, ma non il suo sapore, potete provare questo "falso".
Preparate delle frittatine con uova, sale e farina (le dosi non è possibile indicare perchè dipende dall'appetito dei partecipanti); comunque, quando sono pronte le frittatine, metterle una sopra l'altra e tagliarle a striscioline. Ora fate imbiondire della cipolla con olio di oliva, aggiungete della salsa di pomorodo che farete cuocere solo 2 o 3 minuti, poi aggiungete le "striscioline", del pecorino e del pepe (il pecorino può esser sostituito con del parmiggiano, ma non è lo stesso),
aggiungere delle foglie di menta (se piace).
Spero vi piaccia.