antipasto sfiziosetto

[stefania menghini]

ciao a tutti e buona estate, vi voglio far assaggiare questa veloce ricetta, sono dei tortini di zucchine contenute in uno stampo da creme caramel ,con intorno della pancetta affumicata (fettine) per 4 tortini: 8 fettine di pancetta affumicata non tagliata sottilissima, 1 zucchina tagliata a julienne,o con l'attrezzino che le fa sottili sottili a pezzetti. 2 uova intere ,2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di pangrattato, poco olio .,sale . Si fanno rosolare le 8 fettine nel forno caldo, finchè sono colorite, poi velocemente si mettono nei stampini tutt'intorno,ce ne vogliono due fettine per chiudere il cerchio. si condisce la zucchina tagliata , e si mette a cucchiaiate nel centro dei stampini,praticamente le fettine fanno da contenitore alle zucchine. un filo di olio prima di infornare ,20 minuti a 180° a forno caldo,aaaah dimenticavo un ingrediente....il coriandolo ,una bella tritata nell'impasto di zucchine.. ora se mi ricordo come si fa vi posto anche la foto.ciao ciao:D

[EMILIONA]

brava.....aspettiamo la foto:D

[gattino2]

brava! e' un' idea per un antipastino sfizioso;)

[stefania menghini]

eccomi, ciao ,con la foto del tortino di zucchine, auguri di buon ferragosto. ciao:D

[stefania menghini]

scusate tutti, ma oggi non riesco ad incollare la foto da photo gallery al forum.aiutooo

[stefania menghini]

rieccomi alla prova ciao:Dhttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11168/thumb_tortino_di_zucchine_001.jpg

[valeryv]

scusate tutti, ma oggi non riesco ad incollare la foto da photo gallery al forum.aiutooo
Tranquilla aspettiamo

Valeria

[stefania menghini]

ecco cosa sono riuscita a fare, se ci cliccate sopra si vede il tortino, però non doveva incollarsi così.uff sono molto contrariata....:-|:\

[nanino]

Ma le uova, il parmigiano e il pangrattato vanno nescolati alle zucchine? E poi messe nello stampino?

[stefania menghini]

esatto,nello stampino dove già ci sono le 2 fettine di pancetta rosolate e che aderiscono alla parete dello stampo. ciao