Dick
12-08-2007, 20:22
L'anniversario, è quello dei miei genitori, 35 anni di matrimonio oggi.
La torta:
Sono due pan di spagna (8 uova, 200g di zucchero, 200g di farina), ricavati con un unico impasto (diviso tra le due teglie: circolare per quello inferiore e, a forma di cuore, per quello superiore).
Bagna fatta con sciroppo di acqua e zucchero arricchito al brandy:p:
La crema è questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47712), fatta però con 500g di mascarpone, mentre glia altri ingredienti rimangono invariati.
La copertura è di pasta di mandorle, ricetta di Araba, che potrete trovare qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=36464&highlight=marzapane), colorata con i coloranti alimentari. Infine fiori di zucchero (presi al supermercato :D)
Ringrazio in particolare Araba, Cozza e Night per i consigli che mi hanno dato (:-*
E' davvero buona:p:, forse non bellissima, ma ne sono fiera! :)
...mi hanno fatto un mare di complimenti! :D:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/normal_torta_anniversario_02.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/normal_torta_anniversario_03.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/normal_torta_anniversario_05.jpg
La torta:
Sono due pan di spagna (8 uova, 200g di zucchero, 200g di farina), ricavati con un unico impasto (diviso tra le due teglie: circolare per quello inferiore e, a forma di cuore, per quello superiore).
Bagna fatta con sciroppo di acqua e zucchero arricchito al brandy:p:
La crema è questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47712), fatta però con 500g di mascarpone, mentre glia altri ingredienti rimangono invariati.
La copertura è di pasta di mandorle, ricetta di Araba, che potrete trovare qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=36464&highlight=marzapane), colorata con i coloranti alimentari. Infine fiori di zucchero (presi al supermercato :D)
Ringrazio in particolare Araba, Cozza e Night per i consigli che mi hanno dato (:-*
E' davvero buona:p:, forse non bellissima, ma ne sono fiera! :)
...mi hanno fatto un mare di complimenti! :D:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/normal_torta_anniversario_02.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/normal_torta_anniversario_03.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/normal_torta_anniversario_05.jpg