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Mostra versione intera : tortillas

stefy
12/10/04, 14.16
Sono andata a mangiare in un locale messicano e mi hanno portato le tortillas in un contenitore per mangiarle calde...qualcunio sa dirmi la ricetta???
Grazie ;D
abbacchio
11/11/04, 19.31
Sono andata a mangiare in un locale messicano e mi hanno portato le tortillas in un contenitore per mangiarle calde...qualcunio sa dirmi la ricetta???
Grazie ;D

ciao stefy,questa č la ricetta che ho io!
tortillas:2 tazze di farina di mais,1 tazza d`acqua!
ammassare la farina e l`acqua,l`impasto deve essere morbido,una volta conseguita la consistenza lasciar riposare per 15 min.!dall`impasto fare 12 palline,eventualmente inumidire con acqua1aiutandosi con un piatto piano,pressare ogni pallina tra 2 fogli di carta oleata,fino a un diametro di 18 cm,staccare delicatamente dalla carta.cuocere la tortilla in una padella di ferro bollente (senza ungere) 1 min per parte!
ioancora nn lo provo ma dovrebbe essere una buona cosa ponere delle spezie nell`impasto come rosmarino,origano...
:) :)
stefy69
11/11/04, 20.40
grazie abbacchio e scusa se ne approfitto: sempre in questo locale le ho mangiate ripiene di crema di banane e caramello mou....hai idea di come si possa fare??


Grazie
abbacchio
11/11/04, 20.56
grazie abbacchio e scusa se ne approfitto: sempre in questo locale le ho mangiate ripiene di crema di banane e caramello mou....hai idea di come si possa fare??


Grazie

stefy nn lo mai provate e mai incontrate nei ristoranti messicani dove sono andato,cmq nn ho la certazza ma potresti provare a tagliare a metā la banana
e friggerla con un poco d`olio,frullarla con qualche goccia di latte o panna liquida e successivamente aggiungerle il caramello!
se incontro un ristorante che le fa prendo la ricetta e te la mando
:) :)
stefy69
12/11/04, 13.04
Grazie mille.....la banana era frullata e sapeva proprio di mou, l'hai presente le caramelle......

Aspetto con ansia la ricetta!!!
Grazie ancora
abbacchio
12/11/04, 13.18
Grazie mille.....la banana era frullata e sapeva proprio di mou, l'hai presente le caramelle......

Aspetto con ansia la ricetta!!!
Grazie ancora

spero di esserti stato di aiuto!
x la ricetta farķ quello che posso,ma nn ti prometto niente!
:) :)