ALE76
16/08/07, 09.31
Prima di partire per le vacanze:rolleyes: vi lascio questa ricettina facile e gustosa:)... petto di pollo arrotolato ricoperto con carote.
Ingredienti:
10 piccole fettine sottili di petto di pollo
sottilette o formaggio a fette tipo edamer o fontina
10 fettte prosciutto crudo affettato sottile
5 carote grattugiate
1 bicchiere di vino bianco
1 piccola cipolla
4 Cc olio, 20g burro, sale
Iniziamo ponendo una fettina di formaggio su una fettina di petto di pollo, chiudiamo bene e avvolgiamo nel prosciutto crudo.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_003.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_004.jpg
Facciamo sciogliere il burro con un po' di olio e vi facciamo soffriggere la cipolla.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_008.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_009.jpg
Aggiugiamo gli involtini e facciamo rosolare da ambo le parti girandoli delicatamente.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_010.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_011.jpg
Una volta che sono belli rosolati li ricopriamo con le carote a julienne, mescoliamo un po' e aggiungiamo il vino bianco, il sale (poco, c'è già il curdo bello salato!).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_012.jpg
Lasciamo cuocere fino a che le carote non sono morbidissime e quasi cremose grazie alla leggera e normale fuoriuscita del formaggio.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_018.jpg
Ecco il piatto finito.
L'aspetto forse non è molto invitante, ma vi assicuro che il gusto è ottimo ... l'accostamente dolce (carota) salato (prosciutto crudo) è davvero simpatico!
Ora vi saluto e parto per la mia motagna!
A presto!
Ingredienti:
10 piccole fettine sottili di petto di pollo
sottilette o formaggio a fette tipo edamer o fontina
10 fettte prosciutto crudo affettato sottile
5 carote grattugiate
1 bicchiere di vino bianco
1 piccola cipolla
4 Cc olio, 20g burro, sale
Iniziamo ponendo una fettina di formaggio su una fettina di petto di pollo, chiudiamo bene e avvolgiamo nel prosciutto crudo.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_003.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_004.jpg
Facciamo sciogliere il burro con un po' di olio e vi facciamo soffriggere la cipolla.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_008.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_009.jpg
Aggiugiamo gli involtini e facciamo rosolare da ambo le parti girandoli delicatamente.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_010.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_011.jpg
Una volta che sono belli rosolati li ricopriamo con le carote a julienne, mescoliamo un po' e aggiungiamo il vino bianco, il sale (poco, c'è già il curdo bello salato!).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_012.jpg
Lasciamo cuocere fino a che le carote non sono morbidissime e quasi cremose grazie alla leggera e normale fuoriuscita del formaggio.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11226/normal_15_ago_ale_018.jpg
Ecco il piatto finito.
L'aspetto forse non è molto invitante, ma vi assicuro che il gusto è ottimo ... l'accostamente dolce (carota) salato (prosciutto crudo) è davvero simpatico!
Ora vi saluto e parto per la mia motagna!
A presto!