baffa75
18/08/07, 00.07
Alcuni giorni fa stavo guardando il film “pomodori verdi fritti” e mi sono fatta ingolosire da quel bel piatto di pomodori…così ho messo insieme qualche nozione culinaria e ho dato vita a questo piatto semplicissimo ma estremamente gustoso che è anche la prima ricetta che posto!
Vi dico subito che vanno mangiati freddi e che le panatura si conserva croccante per diverse ore e questo è davvero importante se si decide di usarli per un buffet o per un picnic.
Gli ingredienti sono:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_001.jpg
2 Pomodori rossi tipo insalataro grandi e sodi
2 Uova
5 Spicchi d’aglio (la quantità dipende dai gusti)
8 Fette di pancarrè
2 Cucchiaini di basilico tritato
Olio per friggere
Sale
Lavare i pomodori,asciugarli e tagliarli a fette di un centimetro
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_002.jpg
Tostare le fette di pane e strusciarle con l’aglio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_004.jpg
poi frullarle col mixer insieme al basilico e al sale fino a creare un pangrattato abbastanza grossolano
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_005.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_006.jpg
Sbattere due uova con un pizzico di sale.
Prendere le fette di pomodoro e passarla nel pangrattato giusto per permettere all’uovo di fare presa. Passare poi la fetta nell’uovo e infine di nuovo nel pangrattato a formare una panatura bella spessa
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_007.jpg
Friggere a fiamma viva fino a doratura. Scolare i pomodori,salarli e farli freddare.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/normal_film_010.jpg
Che dire…buon appetito!!!:D
Vi dico subito che vanno mangiati freddi e che le panatura si conserva croccante per diverse ore e questo è davvero importante se si decide di usarli per un buffet o per un picnic.
Gli ingredienti sono:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_001.jpg
2 Pomodori rossi tipo insalataro grandi e sodi
2 Uova
5 Spicchi d’aglio (la quantità dipende dai gusti)
8 Fette di pancarrè
2 Cucchiaini di basilico tritato
Olio per friggere
Sale
Lavare i pomodori,asciugarli e tagliarli a fette di un centimetro
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_002.jpg
Tostare le fette di pane e strusciarle con l’aglio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_004.jpg
poi frullarle col mixer insieme al basilico e al sale fino a creare un pangrattato abbastanza grossolano
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_005.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_006.jpg
Sbattere due uova con un pizzico di sale.
Prendere le fette di pomodoro e passarla nel pangrattato giusto per permettere all’uovo di fare presa. Passare poi la fetta nell’uovo e infine di nuovo nel pangrattato a formare una panatura bella spessa
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/thumb_film_007.jpg
Friggere a fiamma viva fino a doratura. Scolare i pomodori,salarli e farli freddare.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11506/normal_film_010.jpg
Che dire…buon appetito!!!:D