Arrosto di vitello al crisp

[erretidoc]

Ho comprato stamattina un piatto Crisp da usare con la funzione combi del mio forno.
Qualcuno mi saprebbe cortesemente suggerire una ricetta semplice (visto che inizio oggi con il crisp) per cuocere un arrosto di fesa di vitello di circa 800 grammi?
Grazie.
Rosi

[coralloh]

Ciao erretidoc, benvenuta su cook:)

[Sharra]

Sull'elenco delle ricette che trovi all'inizio dei post ho trovato questa ricetta che ti linko:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=3310

c'è anche un ricettario, dove puoi trovare spunto.
Ciao!

[erretidoc]

Sull'elenco delle ricette che trovi all'inizio dei post ho trovato questa ricetta che ti linko:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=3310

c'è anche un ricettario, dove puoi trovare spunto.
Ciao!

Grazie, Sharra, avevo già trovato la ricetta che mi hai linkato e ieri ho provato a seguirla. Per un arrosto di vitello di 800 gr. però ho dovuto dare circa 22 minuti di cottura, utilizzando il piatto crisp con la funzione combi. Inoltre, nonostante sia venuta buona lo stesso, la carne non é rosolata benissimo su tutti i lati anche se l'ho girata due o tre volte. Hai qualche suggerimento da darmi in merito? Am che ricettario ti riferisci per prendere spunto? Grazie, saluti.
Rosi

[Sharra]

Ciao, sempre nell'elenco delle ricette ci sono dei post che si intitolano Ricettario, che raccolgono delle ricette divise per categorie. Ti linko quella per le carni.
Io non ho provato a fare l'arrosto ma il polpettone si, e non l'ho fatto con il piatto crisp ma con la teglia normale di pirex, per avere un pò di sughetto. Per rosolarlo , puoi usare verso la fine il micro+ grill o solo grill, girandola su tutti i lati per farla ben crosticinata. Ciao!:)


http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34816