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Visualizza Versione Completa : pasta di zucchero veloce senza gelatina e cottura


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pillolina
09-11-2009, 20:39
ciao Angelica, come puoi vedere sono una nuova utente del vostro bellissimo forum.
seguo con passione tutte le vostre mitiche ricette e, a questo proposito, ti chiedo: sei riuscita con questa ricetta ad ottenere delle decorazioni come il mmf?mi spiego meglio: la pasta è lavorabile e duratura come l'mmf?
grazie 1000:)
cozza
10-11-2009, 04:18
ciao Angelica, come puoi vedere sono una nuova utente del vostro bellissimo forum.
seguo con passione tutte le vostre mitiche ricette e, a questo proposito, ti chiedo: sei riuscita con questa ricetta ad ottenere delle decorazioni come il mmf?mi spiego meglio: la pasta è lavorabile e duratura come l'mmf?
grazie 1000:)x i soggetti va bene,indurisce subito xo' rispetto al mmf:)
Ilovedesserts
29-11-2009, 17:55
Cozzetta mia, sei il mio angelo...:D:D proprio l'altro giorno avevo aperto un post in cui chiedevo "notizie" sulla pasta di zucchero in cui c'è l'albume, avevo visto la ricetta su un libro... poi, oggi ho visto il tuo link... ma davvero si conserva anche un mese con l'albume crudo??? non c'è nessun pericolo che vada a male??? ed è lavorabile come il mmf??? ultimamente non riesco più a trovare i marsh, questa è una valida alternativa al mmf???;);)
grazie per le risposte...(:-*

Ps. scusa se magari hai già risposte a domande di questo genere, ma non ho tempo di leggere tutte le pagine, sto per infornare il pane...:D
voyageur.rio
03-12-2009, 03:04
scusa angelica ma questa pasta la posso lavorare subito oppure deve riposare 24 ore come l'mmf????e.se dovesse riuscire.posso fare i soggetti e conservarli x Natale sempre in una scatola di latta???Grazie
cozza
03-12-2009, 04:17
Cozzetta mia, sei il mio angelo...:D:D proprio l'altro giorno avevo aperto un post in cui chiedevo "notizie" sulla pasta di zucchero in cui c'è l'albume, avevo visto la ricetta su un libro... poi, oggi ho visto il tuo link... ma davvero si conserva anche un mese con l'albume crudo??? non c'è nessun pericolo che vada a male??? ed è lavorabile come il mmf??? ultimamente non riesco più a trovare i marsh, questa è una valida alternativa al mmf???;);)
grazie per le risposte...(:-*

Ps. scusa se magari hai già risposte a domande di questo genere, ma non ho tempo di leggere tutte le pagine, sto per infornare il pane...:Dnon è elastica come una pdz normale e diciamo che x i soggetti va benissimo,lavorala subito certo;)


scusa angelica ma questa pasta la posso lavorare subito oppure deve riposare 24 ore come l'mmf????e.se dovesse riuscire.posso fare i soggetti e conservarli x Natale sempre in una scatola di latta???Grazie
niente riposo e fai pure i soggetti;)
pggraziella
04-12-2009, 10:47
Questa me l'ero persa!!!!!
Grazie cozza :)(:-*:)(:-*:)
Bears
29-12-2009, 19:41
eccola! l'ho appena preparata:
http://www.cookaround.com/yabbse1/blog_attachment.php?attachmentid=7471&stc=1&d=1262112031 http://www.cookaround.com/yabbse1/blog_attachment.php?attachmentid=7472&stc=1&d=1262112042 http://www.cookaround.com/yabbse1/blog_attachment.php?attachmentid=7473&stc=1&d=1262112051
superminnie
03-02-2010, 21:47
Vorrei provare a fare la PDZ ma dove trovo il glucosio? Ciao a tutti e grazie!
Bears
07-02-2010, 14:55
Vorrei provare a fare la PDZ ma dove trovo il glucosio? Ciao a tutti e grazie!

se non lo trovi usa il miele :)
tata!
18-05-2010, 19:45
Magnifica, io e la mia bambina l'abbiamo provata dandole la forma di un orsetto, è venuto stupendo :p: ma ho una domanda: in poco tempo si è schiacciato verso il basso e il mio orsetto si è ingobbito, come faccio ad evitare questo inconveniente? Forse devo assemblare le vasrie parti dopo che si sono seccate un po? :confused::confused::confused:
lasulamita2
14-07-2010, 15:32
ma è buona come quella con colla di pesce?
**ViRgY**
21-08-2010, 23:40
Ma come fai a stenderla senza problemi???ho provato la ricetta anche con il miele ma mi si pone lo stesso problema....mi si appiccica tutta sul piano anche se lo spolverizzo di zucchero a velo...dove sbaglio???:confused::confused:
tifosazzurra
21-09-2010, 23:45
innanzitutto complimentoni x la dieta!!!io ci provo ogni lunedi,ma puntualmente la interrompo dopo qualke ora!!!quindi continua cos!ihihihih.
cmq ho provato la pdz cn il miele e viene davvero bene!sn alle prime torte ma ho provato anke l' mmf ke mi è venuto 1 po duro e rosa visto ke nn avevo i marschmallow bianki introvabili!
ti ci troverai di sicuro benissimo visto ke 6 un'artista!:D
annamery
22-09-2010, 00:08
L'ho fatta questa sera ed è meravigliosa xkè è super veloce e si mantiene bene!!!
regane
22-09-2010, 00:33
angelica, ma nella ricetta dell'mmf che hai dato, 2-3 cucchiai di acqua a quanti grammi corrispondono?
lasulamita2
22-09-2010, 10:03
L'ho fatta questa sera ed è meravigliosa xkè è super veloce e si mantiene bene!!!
dimmi si stende bene? e hai provato a fare fiori?? roseecc..
io faccio sempre l'altra e ho paura che se faccio questa non viene bene da usare per i fiori.. grazie;)
_*Paola*_
30-09-2010, 22:13
questo mi mancava...............brava angelica
yogurtele
06-10-2010, 11:50
meravigliosa :eek: ma si può utilizzare anche per fare la pdz-colla??? devo fare una cialda volevo provarci che ne pensate???:rolleyes:
Lucrezia68
18-02-2011, 15:19
:D:D:D Care cookine, ma alla fine tra pdz e mmf per ricoprire una torta ... cosa preferite:confused: ... da tutte le Vs. risposte sembra che ci sia un conflitto ... devo preparare una torta a sorpresa ma ho i mmf in credenza da fine novembre ... secondo il vs. modesto parere si può ancora utilizzare per la copertura di una torta. Oppure mi oriento verso la ricetta di cozza è + veloce e + semplice da preparare per la copertura, magari i mmf lo utilizzo per le rifiniture e lavorazioni piccole ... la torta è per domani sera ... (:-*
tere83
25-02-2011, 15:25
ma si può sostituire il glucosio con il miele? io nn lo trovo
uulaoop
25-02-2011, 15:44
---ma il glucosio si trova in farmacia??http://smileys.smileycentral.com/cat/23/23_33_7.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_)





http://www.smileycentral.com/sig.jsp?pc=ZSzeb114&pp= (http://www.smileycentral.com/dl/index.jhtml?partner=ZSzeb114_&utm_id=7922)
Selune
12-05-2011, 14:52
Ho appena finito di farla, non avevo mai pensato di coprire torte se non con le creme.. credevo sarebbe uscita una schifezza essendo la prima volta in vita mia che facevo qualcosa del genere e invece.. PERFETTA!! :D Complimenti alla cuoca!! Unica variante, io avevo lo sciroppo d'acero e ho usato quello al posto del glucosio, è perfetto anche il sapore, rimane bella lucida!

Il glucosio non lo trovo, appunto, prova con lo sciroppo d'acero o miele se non c'è in farmacia ;)

Eccola!
http://img156.imageshack.us/img156/6962/dscf0523f.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/156/dscf0523f.jpg/)

Prova morbidezza:

http://img268.imageshack.us/img268/751/dscf0519y.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/268/dscf0519y.jpg/)
unuragnu
23-05-2011, 16:52
quanto si conserva? posso tenerla in frigo dopo aver ricoperto la torta? scusate ma ho sempre utilizzato la pdz e vorrei provare questa perché sono vegetariana :)