cozza
18/08/07, 19.46
ehm....come tutte le mie prove faccio fare da cavia a mio marito e allora in corrispondenza dei nostri 20 anni insieme e della prima volta dell'utilizzo della pasta di zucchero:D(nn trovo i marshmallow forse x il caldo nn le prendo x ora)dedico questa piccola torta all'uomo + FANTASTICO DEL MONDO:o
ho preparato un pandispagna al cacao a forma di cuore di 18-20cm con 3 uova grandi,75gr di zucchero,75gr di farina 00,10gr di cacao,pizzico di sale e vaniglia....in forno a 180° x 25-30 minuti posizione centrale
lo dividiamo in 2 e lo farciamo con una ganache montata di cioccolato bianco facendo bollire 200gr di panna liquida e versata su 200gr di cioccolata bianca grattugiata,lasciata raffreddare e poi montata con sbattitorehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo1.jpg
l'ho bagnata con del semplice latte zuccherato
ora spalmiamo anche sulla torta un po' di ganache x far aderire la coperturahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/thumb_cuo2.jpgora metto al centro del mio cuore un foglio di fondente marshmallow che avevo in dispensa e scrivo con i pennarelli alimentari il nome del mio amorehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo3.jpg
ora dobbiamo coprire il tutto....prepariamo la pasta di zucchero io ho fatto questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48977) ,prendiamo bene la misura x stendere la copertura e soprattutto la mira x tagliare l'apertura del cuore da dove uscirà il nome......x rifinirla una semplice fascetta coloratahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo4.jpgè semplicissima ma l'effetto dell'apertura centrale mi piace tanto:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo6.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo5.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo7.jpg
ho preparato un pandispagna al cacao a forma di cuore di 18-20cm con 3 uova grandi,75gr di zucchero,75gr di farina 00,10gr di cacao,pizzico di sale e vaniglia....in forno a 180° x 25-30 minuti posizione centrale
lo dividiamo in 2 e lo farciamo con una ganache montata di cioccolato bianco facendo bollire 200gr di panna liquida e versata su 200gr di cioccolata bianca grattugiata,lasciata raffreddare e poi montata con sbattitorehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo1.jpg
l'ho bagnata con del semplice latte zuccherato
ora spalmiamo anche sulla torta un po' di ganache x far aderire la coperturahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/thumb_cuo2.jpgora metto al centro del mio cuore un foglio di fondente marshmallow che avevo in dispensa e scrivo con i pennarelli alimentari il nome del mio amorehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo3.jpg
ora dobbiamo coprire il tutto....prepariamo la pasta di zucchero io ho fatto questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48977) ,prendiamo bene la misura x stendere la copertura e soprattutto la mira x tagliare l'apertura del cuore da dove uscirà il nome......x rifinirla una semplice fascetta coloratahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo4.jpgè semplicissima ma l'effetto dell'apertura centrale mi piace tanto:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo6.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo5.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/cuo7.jpg